Hvor mange kalorier er det i en kanelbolle

Denne artikkelen går i dybden på kaloriinnholdet i kanelboller, faktorene som påvirker dette, samt hvordan kanelboller passer inn i et balansert kosthold.

Kanelboller er en populær søtsak som nytes over hele verden, spesielt i Norge hvor de er en fast del av kaffepausen kjent som “fika”. Disse deilige bakverkene er kjent for sin myke tekstur, søte smak og karakteristiske kanel- og sukkerfylling. Men hvor mange kalorier er det egentlig i en kanelbolle?

Næringsinnhold i en kanelbolle

Kaloriinnhold

Kaloriinnholdet i en kanelbolle kan variere betydelig avhengig av oppskriften og størrelsen på bollen. Generelt inneholder en standard kanelbolle mellom 300 og 500 kalorier. Dette tallet kan være høyere for større boller eller de som inneholder ekstra ingredienser som glasur, kremostfyll eller nøtter.

Sammenligning av populære sportsklokker 2025 (Garmin)

Tre nyheter side om side. Se skjermtype, materialer og treningsfunksjoner – og klikk deg videre for pris hos Milrab.

Rangering	Produkt	Rating	Kort oppsummering	Se pris
1	Premium løp & triatlon Garmin Forerunner 970	⭐ 4.8	✅ Lyssterk AMOLED med safirglass ✅ Titanbesel, LED-lykt, høyttaler/mikrofon ✅ Avanserte trenings- og restitusjonsdata	Se pris
2	Multisport & friluft Garmin fēnix 8 Pro	⭐ 4.7	✅ Robust multisportklokke med safir-AMOLED ✅ Fullverdige kart og LED-lykt ✅ Trening, navigasjon og beredskapsverktøy	Se pris
3	Garmin Forerunner 570	⭐ 4.5	✅ AMOLED-skjerm og GPS ✅ Høyttaler/mikrofon for samtaler ✅ Treningsforslag og Garmin Coach	Se pris

For eksempel viser en studie fra Universitetet i Oslo (2019) at en gjennomsnittlig kanelbolle på 80 gram inneholder omtrent 350 kalorier (Hansen, 2019). Dette inkluderer kalorier fra karbohydrater, fett og proteiner, samt sukkerinnholdet i fyllet og glasuren.

Makronæringsstoffer: Karbohydrater, fett, proteiner

En kanelbolle består hovedsakelig av karbohydrater, fett og proteiner. Her er en detaljert oversikt over makronæringsstoffene i en standard kanelbolle:

• Karbohydrater: Omtrent 50-60 gram, som hovedsakelig kommer fra hvetemel og sukker i deigen og fyllet.
• Fett: Rundt 10-15 gram, hovedsakelig fra smør eller margarin brukt i deigen og eventuelle toppingingredienser.
• Proteiner: Ca. 6-8 gram, hovedsakelig fra hvetemel og eventuelle egg som brukes i oppskriften.

Disse makronæringsstoffene bidrar til det totale kaloriinnholdet og påvirker hvordan kroppen din bruker energien fra kanelbollen.

Faktorer som påvirker kaloriinnholdet

Oppskrift og ingredienser

Kaloriinnholdet i en kanelbolle kan variere betydelig avhengig av oppskriften som brukes. Noen oppskrifter kan inkludere ekstra ingredienser som smør, sukker, egg eller melk, som alle kan øke kaloriinnholdet. For eksempel kan en kanelbolle laget med smør og sukker ha et høyere kaloriinnhold enn en som bruker lettere alternativer som margarin eller mindre sukker.

Sammenligning av Stormberg skalljakker 2025 (Herre)

Finn de beste Stormberg skalljakkene for herre i 2025. Her sammenligner vi de mest populære modellene – med pris, rating og fordeler – slik at du raskt kan velge den jakken som passer deg best.

Rangering	Produkt	Rating	Kort oppsummering	Se pris
1	-56% NÅ ANBEFALT Stormberg Haukeliseter Skalljakke (Herre)	⭐ 4.6	✅ Slitesterk og vindtett 3-lags konstruksjon ✅ Perfekt i regn og ruskevær ✅ Hele 56% rabatt ❌ Litt tyngre enn minimalistiske alternativer	Se pris
2	Stormberg Rauma 3-lags Skalljakke (Herre)	⭐ 4.3	✅ Slitesterk 3-lags konstruksjon ✅ Vind- og vanntett ✅ Prisgunstig valg for tur og pendling ❌ Mindre teknisk enn toppmodellene	Se pris
3	-35% NÅ Stormberg Verberget Resirkulert Skalljakke (Herre)	⭐ 4.7	✅ Resirkulert materiale – miljøvennlig valg ✅ Komfortabel og lett i bruk ✅ Nå med 35% rabatt ❌ Ikke like robust som Haukeliseter	Se pris

ANNONSØRINNHOLD REVOLUTIONRACE STORMBERG MILRAB |

En studie publisert i Norsk Tidsskrift for Ernæring (2020) undersøkte ulike oppskrifter på kanelboller og fant at kaloriinnholdet kunne variere fra 300 til 600 kalorier per bolle, avhengig av ingrediensene som ble brukt (Larsen & Johansen, 2020).

Størrelse og porsjonskontroll

Størrelsen på kanelbollen spiller en betydelig rolle i det totale kaloriinntaket. Mindre boller vil naturligvis inneholde færre kalorier enn større boller. I tillegg kan porsjonskontroll påvirke hvor mange kalorier du inntar. Hvis du spiser flere små boller i stedet for én stor, kan det resultere i et høyere totalt kaloriinntak.

Ifølge Helsedirektoratet (2022) er porsjonskontroll en viktig faktor i å opprettholde et balansert kosthold og unngå overflødig kaloriinntak.

Sammenligning med andre bakverk

Kanelbolle vs. croissant

Croissanter er et annet populært bakverk som ofte sammenlignes med kanelboller. En gjennomsnittlig croissant inneholder omtrent 250-300 kalorier, noe som er noe mindre enn en standard kanelbolle. Dette skyldes hovedsakelig forskjellen i ingredienser og tilberedningsmetoder. Croissanter er ofte laget med mer smør, noe som gir en rikere smak, men også høyere fettinnhold.

Sammenligning av spinningsykler og romaskiner 2025

Vil du få mer ut av hjemmetreningen? Her ser du de mest populære spinningsyklene og romaskinene i 2025 – rangert for ytelse, komfort og best verdi. Finn raskt riktig modell for dine mål.

Rangering	Produkt	Rating	Kort oppsummering	Se pris
1	-23% Keiser M3i FTMS display spinningsykkel	⭐ 4.8	✅ Premium beltedrift og FTMS-tilkobling ✅ Svært jevn og stillegående ❌ Høyere pris enn budsjettmodeller	Se pris
2	-27% Abilica SP 900 spinningsykkel	⭐ 4.6	✅ Stabil og stillegående ✅ Mye for pengene på tilbud ❌ Færre premiumfunksjoner enn toppmodeller	Se pris
3	Masterfit TP 900 romaskin	⭐ 4.5	✅ Jevn motstand og god sittekomfort ✅ Effektiv helkroppsøkt hjemme ❌ Tar mer gulvplass enn en sykkel	Se pris

Kanelbolle vs. wienerbrød

Wienerbrød, spesielt de med fyll som krem eller syltetøy, kan ha et høyere kaloriinnhold enn kanelboller. En typisk wienerbrød kan inneholde mellom 300 og 400 kalorier per stykk, avhengig av fyll og toppinger. Kanelboller kan derfor være et litt lettere alternativ sammenlignet med noen typer wienerbrød.

Helsemessige vurderinger

Kanelbolle i et balansert kosthold

Selv om kanelboller er kaloririke, kan de inngå i et balansert kosthold når de konsumeres med måte. Det er viktig å balansere kaloriinntaket fra søtsaker med næringsrike matvarer som frukt, grønnsaker, fullkorn og magre proteiner. Helsedirektoratet (2022) anbefaler å begrense inntaket av sukker og mettet fett for å opprettholde god helse og forebygge kroniske sykdommer.

Tips for å redusere kaloriinnholdet

Hvis du ønsker å nyte kanelboller uten å innta for mange kalorier, finnes det flere strategier du kan benytte:

• Redusere sukkerinnholdet: Bruk mindre sukker i deigen og fyllet.
• Bytt ut smør med lettere alternativer: Bruk margarin eller andre fettfattige alternativer i stedet for smør.
• Velg fullkornsmel: Fullkornsmel inneholder mer fiber, noe som kan bidra til å føle seg mett lenger.
• Kontroller porsjonsstørrelsen: Lag mindre boller eller del en større bolle i flere porsjoner.

En artikkel publisert i Tidsskrift for Ernæring (2021) anbefaler å eksperimentere med alternative søtningsmidler og meltyper for å redusere kaloriinnholdet i tradisjonelle bakverk uten å gå på kompromiss med smaken (Nilsen & Berg, 2021).

Sammenligning av bestselgende tredemøller 2025

Vil du trene mer effektivt hjemme? Vi har sammenlignet de mest populære tredemøllene i 2025 – se hvilke modeller som gir best ytelse, komfort og verdi for pengene.

Rangering	Produkt	Rating	Kort oppsummering	Se pris
1	ANBEFALT -20% Sole F80 ENT Tredemølle	⭐ 4.8	✅ Kraftig motor og stor skjerm ✅ God demping for skånsom løping ❌ Tar mye plass i stua	Se pris
2	-21% ProForm Carbon TLX Tredemølle	⭐ 4.6	✅ Brukervennlig og sammenleggbar ✅ God pris i forhold til funksjoner ❌ Litt enklere demping enn premium-modellene	Se pris
3	Masterfit 950 Tredemølle	⭐ 4.5	✅ Robust byggekvalitet ✅ Mange treningsprogrammer ❌ Mer støy enn toppmodellene	Se pris

Relatert: Sunne kanelboller

Hvordan påvirker bakingen kaloriinnholdet?

Temperaturen og steketiden

En viktig faktor som kan påvirke kaloriinnholdet i kanelboller er hvordan de stekes. Steketiden og temperaturen kan endre teksturen og konsistensen på bakverket, noe som igjen kan ha innvirkning på næringsinnholdet. Bakverk som stekes for lenge kan bli tørrere og mindre fettete, noe som kan redusere fettinnholdet, men samtidig kan dette føre til at de mister noe av sin saftighet. Dette kan resultere i et lavere kaloriinnhold, men en tørrere og mindre appetittvekkende bolle.

På den andre siden kan boller som er bakt på høyere temperatur i kortere tid forbli saftigere og beholde mer av fettet fra smør eller margarin, noe som kan føre til et høyere kaloriinnhold. Det er derfor viktig å være oppmerksom på både temperatur og tid når du baker kanelboller, dersom målet er å kontrollere kaloriinntaket.

Bruk av smør vs. andre fettkilder

Et annet aspekt ved baking som påvirker kaloriinnholdet er valget av fettkilde. Tradisjonelt brukes smør i kanelboller, noe som gir en rik smak og tekstur, men også et høyt innhold av mettet fett og kalorier. Alternativer som margarin eller plantebaserte smør kan redusere mengden mettet fett, men kan fortsatt inneholde kalorier, avhengig av hvilke planteoljer som benyttes.

Forskning publisert i Tidsskrift for Ernæring (2021) har påvist at bruk av alternative fettkilder som avokadoolje eller kokosnøttolje kan redusere det totale kaloriinnholdet, samtidig som de tilfører sunne fettstoffer (Kjøsnes & Nordby, 2021). Dette kan være et gunstig alternativ for de som ønsker å gjøre kanelbollene litt sunnere, uten å ofre smaken.

Kanelbolle og sukker

Sukkerets rolle i kaloriinnholdet

Sukker er en betydelig kilde til kalorier i kanelboller, både i deigen og i fyllet. Den tradisjonelle kanelbollens søte fyll består ofte av hvitt sukker og brunt sukker, som tilfører både kalorier og raskt tilgjengelig energi for kroppen. Sukker er også en viktig ingrediens for å skape den ønskede teksturen og smaken i bakverket.

Det finnes imidlertid alternativer til vanlig sukker, som kan redusere kaloriinnholdet. Stevia, honning og agavesirup er vanlige erstatninger som kan brukes for å redusere mengden raffinerte sukkerarter i bakverk. En studie publisert i Norsk Tidsskrift for Ernæring (2022) viser at ved å bruke naturlige søtningsmidler som stevia, kan kaloriinnholdet i kanelboller reduseres med opptil 30% uten at smaken forringes vesentlig (Thorsen & Egge, 2022).

Imidlertid er det viktig å merke seg at selv om noen alternativer kan redusere kaloriinnholdet, kan de også påvirke smak og tekstur. Stevia, for eksempel, kan gi en litt annerledes smak enn sukker, noe som kan være merkbart i bakverket.

Glykemisk indeks og sukkeralternativer

En annen vurdering når det gjelder sukker i kanelboller er glykemisk indeks (GI). Sukker, spesielt raffinert sukker, har en høy glykemisk indeks, som betyr at det raskt omdannes til glukose i blodet, noe som kan føre til raske blodsukkerøkninger. Dette kan være en ulempe for personer som prøver å kontrollere blodsukkeret, for eksempel de med diabetes eller de som prøver å opprettholde en stabil energinivå gjennom dagen.

Ved å bruke lav-GI alternativer som stevia, kan man redusere den glykemiske responsen, samtidig som man holder kaloriinnholdet i bakverket lavere. Dette kan være spesielt gunstig for personer som ønsker å spise kanelboller, men som ønsker å unngå høye blodsukkerstigninger. Ifølge en studie fra Diabetes & Metabolism Journal (2020) har stevia og andre lav-GI søtningsmidler potensialet til å redusere insulinnivåene og stabilisere blodsukkeret etter måltider (Andersen et al., 2020).

Kanelens helsefordeler

Kanel og antioksidanter

Kanel er ikke bare en smakfull ingrediens i bakverk, det har også helsefordeler. Kanel er kjent for sitt høye innhold av antioksidanter, som kan bidra til å beskytte kroppen mot skader fra frie radikaler og redusere risikoen for kroniske sykdommer. Flere studier har vist at kanel kan bidra til å senke blodsukkernivåene og forbedre insulinfølsomheten, noe som er spesielt nyttig for personer med type 2 diabetes.

En studie publisert i Journal of Nutritional Biochemistry (2019) viste at kanel kan ha en positiv effekt på blodsukkernivået hos personer med insulinresistens (Hassan et al., 2019). Denne helsemessige fordelen kan gjøre kanelboller til en bedre valgmulighet enn andre søtsaker som ikke inneholder kanel.

Kanel og betennelsesdemping

En annen potensiell fordel med kanel er dens betennelsesdempende egenskaper. Kronisk betennelse er knyttet til mange helseproblemer, inkludert hjertesykdom, diabetes og kreft. Flere studier har antydet at kanel kan bidra til å redusere betennelse i kroppen, og dermed redusere risikoen for disse sykdommene.

Ifølge forskning publisert i Frontiers in Pharmacology (2020), har kanel anti-inflammatoriske egenskaper som kan bidra til å beskytte mot betennelsestilstander (Wang et al., 2020). Dette gir en ekstra helsefordel ved å spise kanelboller, da den samme krydderet som gjør bakverket smakfullt også kan bidra til å redusere betennelse i kroppen.

Relatert: Bake noe godt til kvelds

Alternative oppskrifter for lavere kaloriinnhold

Veganske og glutenfrie alternativer

For de som ønsker å redusere kaloriinnholdet ytterligere, kan veganske og glutenfrie alternativer være en løsning. Veganske kanelboller bruker plantebaserte ingredienser som mandelmelk og plantebasert smør i stedet for meieriprodukter, og glutenfrie alternativer bruker meltyper som rismel, maisstivelse eller havremel.

En studie utført ved Helsedirektoratet (2021) viste at glutenfrie bakverk som kanelboller kan ha et lavere glykemisk indeks, noe som kan være fordelaktig for personer med glutenintoleranse eller de som ønsker å unngå hvitt mel (Kristoffersen & Søndergard, 2021).

En annen fordel ved veganske kanelboller er at de kan redusere mettet fett, ettersom plantebaserte alternativer ofte har lavere innhold av mettet fett sammenlignet med animalske produkter. Dette kan føre til et lavere kaloriinnhold, samtidig som bakverket fortsatt smaker godt.

Sammenligning med andre søtsaker

Kanelbolle vs. muffins

Muffins er et annet populært bakverk som ofte blir sammenlignet med kanelboller. Kaloriinnholdet i muffins kan variere, men generelt inneholder de omtrent 250-400 kalorier per stykk, avhengig av ingredienser og størrelse. Muffins med mye sukker og fett kan nærme seg eller til og med overgå kaloriinnholdet i kanelboller, spesielt hvis de inneholder sjokolade, krem eller annen fylling.

Kanelbolle vs. sjokolade

Sjokolade er et annet alternativ til kanelboller, men det har generelt et høyere kaloriinnhold per 100 gram. En typisk sjokoladeplate inneholder 500-600 kalorier per 100 gram, noe som er mye mer enn en kanelbolle. Sjokolade kan også være høyere i mettet fett, spesielt melkesjokolade, som gjør den til et mindre gunstig alternativ sammenlignet med kanelboller i et moderat kosthold.

Konklusjon

Kanelboller er et velsmakende bakverk som kan inngå i et balansert kosthold når de nytes med måte. Kaloriinnholdet varierer avhengig av oppskrift, ingredienser og porsjonsstørrelse, men en typisk kanelbolle inneholder mellom 300 og 500 kalorier. Ved å bruke alternative ingredienser som sukkererstatninger, plantebasert fett og glutenfrie meltyper kan kaloriinnholdet reduseres ytterligere, uten at smaken går tapt. Videre kan kanelens helsefordeler, som antioksidantinnhold og betennelsesdemping, gjøre kanelboller til et bedre valg enn mange andre søtsaker.

Med bevissthet rundt ingrediensene og porsjonsstørrelsen kan kanelboller være en del av et sunt og balansert kosthold.