20-50% RABATT!


HELGE

KUPP!

OPPTIL 50%

PÅ ALT AV BRILLER, SKO, SEKKER OG TURFAVORITTER!

*FÅ 10% RABATTKODE!

Vegetarianer vs veganer

Veganere og vegetarianere velger å ikke spise kjøtt og fisk. Imidlertid er veganisme strengere og forbyr også meieriprodukter, egg, honning og andre animalske produkter.

Både veganisme og vegetarisme vokser i popularitet. Imidlertid kan noen mennesker finne forskjellene mellom disse to diettene litt forvirrende, spesielt da det er flere varianter av vegetarisme.

Hva er vegetarisme?

Vegetarer spiser ikke produktene fra dyr. Vegetarianere mennesker som ikke spiser produktene eller biproduktene fra dyr som er slaktet.

Vegetarere spiser ikke:

  • kjøtt, som biff, svinekjøtt og vilt
  • fjærfe, som kylling, kalkun og and
  • fisk og skalldyr
  • insekter
  • løpe, gelatin og andre typer animalsk protein
  • fett som kommer fra dyreslakting

Imidlertid bruker mange vegetarianere biprodukter som ikke involverer slakting av dyr. Disse inkluderer:

  • egg
  • meieriprodukter, som melk, ost og yoghurt
  • honning

Vegetarianere bruker vanligvis et utvalg av frukt, grønnsaker, nøtter, frø og korn, samt kjøtterstatninger som kommer fra disse matvarene.

Vegetarisme er generelt mindre streng enn veganisme, så det er flere kjente varianter av vegetarisk kosthold. Disse inkluderer:

  • Lakto-ovo-vegetarisk. Folk som følger denne dietten unngår alle typer kjøtt og fisk, men spiser melkeprodukter og egg.
  • Lakto-vegetarisk. Folk på denne dietten spiser ikke kjøtt, fisk eller egg, men spiser melkeprodukter.
  • Ovo-vegetarianer. Personer som følger denne dietten spiser ikke kjøtt, fisk eller meieriprodukter, men spiser egg.
  • Pescatarian. De som følger denne dietten unngår alt kjøtt, men spiser fisk og andre typer sjømat. Dette oppfyller imidlertid ikke den tradisjonelle definisjonen av vegetarisme, og mange refererer til det pescatariske dietten som semi-vegetarisk eller fleksitar.

Hva er veganisme?

Veganisme er en strengere form for vegetarisme. Veganere unngår å konsumere eller bruke animalske produkter eller biprodukter. Veganisme er definert som en måte å leve på, som søker å så langt det er mulig og praktisk mulig å utelukke alle former for utnyttelse av og grusomhet mot dyr for mat, klær eller andre formål.

Veganere unngår strengt å innta mat eller drikke som inneholder:

  • kjøtt
  • fjærfe
  • fisk og skalldyr
  • egg
  • meieriprodukter
  • honning
  • insekter
  • løpe, gelatin og andre typer animalsk protein
  • fett som kommer fra dyr

Strenge veganere utvider også disse prinsippene utover kostholdet og vil, hvor det er mulig, prøve å unngå et produkt som direkte eller indirekte involverer menneskelig bruk av dyr. Disse produktene kan omfatte:

  • lærvarer
  • ull
  • silke
  • bivoks
  • såper, stearinlys og andre produkter som inneholder animalsk fett, for eksempel talg
  • latexprodukter som inneholder kasein, som kommer fra melkeproteiner
  • kosmetikk eller andre produkter som produsenter tester på dyr

Mange vegetarianere bruker også noen av disse prinsippene i deres livsstil, for eksempel ved å unngå lærvarer og produkter som involverer dyreforsøk.

Hvilken diett er sunnest?

Begge dietter gir lignende helsemessige fordeler og oppmuntrer generelt folk til å spise mer antioksidantrik og næringstett helmat. Det er vanskelig å si hvilket kosthold som er sunnere fordi begge diettene har fordeler og ulemper.

For eksempel, i motsetning til veganere, får lakto-vegetarianere kalsium, fosfor og vitamin D fra melkeprodukter. Å unngå meieriprodukter og egg kan imidlertid hjelpe veganere å holde kolesterolnivået nede.

Veganere er også i fare for en essensiell mangel på omega-3-fettsyrer, spesielt i EPA og DHA, selv om de spiser plantekilder til disse næringsstoffene. DHA er nødvendig for hjernens funksjon og kognisjon og for å unngå hjernetåke, hukommelsesvansker og mer. Vegetarer og pescatarianere kan få EPA og DHA lettere fra egg og sjømat.

Å følge et plantebasert kosthold garanterer imidlertid ikke god helse. Det er fortsatt mulig for vegetarianere og veganere å føre usunne livsstil eller å spise et kosthold med bearbeidet søppelmat.

Relaterte artikler:

Hva er vegetarianer

Hva spiser en veganer

Om forfatteren


INNSPURT!

Av Spurt

HELGE

KUPP!

20-50% RABATT!

HELGE

KUPP!

OPPTIL 50%

PÅ ALT AV BRILLER, SKO, SEKKER OG TURFAVORITTER!

*FÅ 15% MED RABATTKODE