HØSTTURER!

OPPTIL 40%

RABATT!


Sunne cookies

Leter du etter noe med sjokolade, for å tilfredsstille søtsuget du har? Sjokoladecookies har alt dette, og mer til, ved at de også inneholder næringsrik havre og kokosnøtt.

Næringsinnhold

  • 46 kalorier
  • 9 gram fett (hvorav 6 gram mettet mett)
  • 111 mg natrium

Gir 12 cookies

Ingredienser

  • 3/4 kopp hvetemel
  • 1⁄4 kopp usøtet kakaopulver
  • 1⁄2 ts natron
  • 1⁄2 ts salt
  • 5 ss smør, ved romtemperatur
  • 1/3 kopp brunt sukker
  • 1 egg
  • 1⁄4 kopp usøtet eplemos
  • 1⁄2 ts vaniljeekstrakt
  • 2 ss gammeldags havre
  • 1/3 kopp usøtet strimlet kokosnøtt
  • 1/3 kopp sjokoladebiter (mørk)

Slik gjør du

  1. Forvarm ovnen til 180 ° C. Dekk langpanne med bakepapir. Sikt mel, kakaopulver, natron og salt i en middels stor bolle. Bruk en mikser eller kjøkkenmaskin, visp smør i en stor bolle til det er luftig. Tilsett brunt sukker og pisk til det er blandet. Tilsett egg, eplemos og vanilje; pisk til det er blandet.
  2. Tilsett melblanding og pisk til klumper dannes. Bland inn havre og kokosnøtt med en slikkepott til jevnt fordelt (deigen blir fast). Tilsett sjokoladebiter og elt forsiktig for å blande.
  3. Bruk en fuktet håndflate til å forme en god spiseskje deig til en ball. Plasser på klargjort langpanne; flate ut i en 5 centimeter, rund cookie. Gjenta med gjenværende deig, og legg de med god avstand fra hverandre.
  4. Stek cookies til de er litt faste i midten, ca 12 minutter. Avkjøles på rist

Relaterte artikler:

Vegansk ostekake

Vegansk gulrotkake

Om forfatteren

Av Spurt