Sopp næringsinnhold

Sopp kan gi flere viktige næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Soppsortene har forskjellige sammensetninger og ernæringsprofiler.

Næringsinnhold sopp

Mange sopper er spiselige, og de fleste gir omtrent samme mengder av de samme næringsstoffene per porsjon, uavhengig av form eller størrelse. Tabellen nedenfor viser hvor mye av hvert næringsstoff en 96 gram kopp hel, rå sopp gir. Den viser også hvor mye av hvert næringsstoff voksne bør konsumere hver dag. Det er viktig å være klar over at det vil være variasjoner avhengig av kjønn og alder.

NæringsstoffInnhold i 1 kopp soppAnbefalt daglig inntak
Energi (kalorier)21.11,600–3,200
Protein (gram)3.046–56
Karbohydrater (gram)3.1, inkludert 1.9 gram sukker130
Kalsium (mg)2.91,000–1,300
Jern (mg)0.58–18
Magnesium (mg)8.6310–420
Fosfor (mg)82.6700–1,250
Kalium (mg)3054,700
Sodium (mg)4.82,300
Sink (mg)0.58–11
Kobber (mcg)305890–900
Selen (mcg)8.955
Vitamin C (mg)2.065–90
Vitamin D (mg)0.215
Folat (mcg DFE)16.3400
Kolin (mg)16.6400–550
Niacin (mg)3.514–16

Relaterte artikler:

Kan gravide spise sopp

Taco med sopp

Om forfatteren

Legg inn kommentar