Lær hvordan du kan lage energirike og smakfulle energibarer. Perfekt som snacks eller mellommåltid når du lever et aktivt liv.
Gir 12 energibarer
Tidsbruk: 40 minutter (pluss tid til nedkjøling)
Disse energibarene vil garantert smake mye bedre enn noen bar som kommer i plastemballasje, og de er laget med kjente ingredienser. Energibarer med havre og banan er et bedre valg enn andre typer usunn snacks. Hvis du ikke liker valnøtter og tørkede tyttebær, kan du erstatte med andre typer nøtter og tørket frukt.
Ingredienser
¾ kopp hakkede valnøtter
2 veldig overmoden bananer
½ kopp vegetabilsk olje
1 kopp ubleket rørsukker eller kornsukker
½ ts vaniljeekstrakt
1½ kopp gammeldags valset havre
¾ kopp ubleket allmel (eller erstatt opptil ½ kopp med hele hvetemel)
¾ ts bakepulver
½ ts salt ½ ts malt kanel
½ ts malt muskatnøtt
¼ ts natron ¾ kopp tørkede tyttebær
Slik gjør du
Forvarm ovnen til 160 grader. Dekk en bakepanne med bakepapir. Fordel valnøttene på en ikke-smurt stekeplate og rist i ovnen i 5 til 8 minutter, eller til de er duftende. Mos bananene i en middels stor skål. Tilsett olje, sukker og vaniljeekstrakt. Bland til den er jevn. Blande havre, mel, bakepulver, salt, kanel, muskat og natron i en stor miksebolle. Tilsett bananblandingen og rør lett til det er blandet. Ha i valnøtter og tyttebær. Vær forsiktig så du ikke kjører blandingen for hardt i prosessoren. Hell blandingen i den klargjorte pannen og fordel den jevnt. Stek i 25 til 30 minutter, eller til toppen er gyllenbrun og eller når en tannpirker satt inn i midten kommer nesten ren ut. La blandingen avkjøle helt før du deler inn i energibarer i passende stykker. Serveres eller oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i inntil 1 uke.
Næringsinnhold
303 kalorier, 41 g karbohydrater, 3 g fiber, 4 g protein, 15 g totalt fett, 2 g mettet fett, 158 mg natrium.
Relaterte artikler:
