Sjampinjong næringsinnhold

0
297
Sjampinjong næringsinnhold
Foto: Adobe Stock
Artikkelen fortsetter under annonsen fra X-LIFE

Sjampinjong er en spiselig sopp som kan gi flere viktige næringsstoffer. Lær mer om næringsinnholdet i sjampinjong.

Sopp

De mange soppsortene har forskjellige sammensetninger og ernæringsprofiler. I 2015 konsumerte hver person i Norge i gjennomsnitt rundt 3 kilo sopp.

Næringsinnhold i sjampinjong

Mange sopper er spiselige, og de fleste gir omtrent samme mengder av de samme næringsstoffene per porsjon, uavhengig av form eller størrelse.

Tabellen nedenfor viser hvor mye av hvert næringsstoff en 96 gram kopp hel, rå sjampinjong gir. Den viser også hvor mye av hvert næringsstoff voksne bør konsumere hver dag, avhengig av kjønn og alder.

Artikkelen fortsetter under annonsen fra X-LIFE

HØSTSALG!


NæringsstoffNæringsinnhold i 1 kopp sjampingjongAnbefalt daglig inntak
Energi (kalorier)21.11,600–3,200
Protein (gram)3.046–56
Karbohydrater (gram)3.1, inkludert 1.9 gram sukker130
Kalsium (mg)2.91,000–1,300
Jern (mg)0.58–18
Magnesium (mg)8.6310–420
Fosfor (mg)82.6700–1,250
Kalium (mg)3054,700
Salt (mg)4.82,300
Sink (mg)0.58–11
Kobber (mcg)305890–900
Selen (mcg)8.955
Vitamin C (mg)2.065–90
Vitamin D (mg)0.215
Folat (mcg DFE)16.3400
Kolin (mg)16.6400–550
Niacin (mg)3.514–16

Sjampinjong inneholder også et visst antall B-vitaminer, inkludert tiamin, riboflavin, B-6 og B-12.

Relaterte artikler:

Sopp næringsinnhold

Kan gravide spise sopp

Annonse fra X-LIFE