Oppdag de mange helsefordelene med pistasjnøtter! Denne næringsrike snacksen er fullpakket med vitaminer, mineraler og antioksidanter som kan gi deg en rekke positive effekter på din generelle helse.
Pistasjnøtter, de små grønne skattene fra Midtøsten, har lenge vært verdsatt for sin unike smak og sprø tekstur. Men visste du at de også er utrolig næringsrike og kan gi en rekke helsefordeler? I denne artikkelen skal vi dykke ned i den fascinerende verdenen til pistasjnøtter og utforske de mange grunnene til at du bør inkludere dem i ditt kosthold.
En næringsrik skattkiste
Pistasjnøtter er en rik kilde til en rekke essensielle næringsstoffer, inkludert:
- Protein: Et viktig makronæringsstoff som er nødvendig for å bygge og reparere vev, samt for å støtte en rekke kroppsfunksjoner.
- Sunt fett: Pistasjnøtter er rike på enumettede og flerumettede fettsyrer, som kan bidra til å senke kolesterolnivået og redusere risikoen for hjertesykdom.
- Fiber: Fiber er viktig for fordøyelsen, kan bidra til å senke kolesterolnivået og gir en metthetsfølelse.
- Vitaminer og mineraler: Pistasjnøtter er en god kilde til vitamin E, vitamin B6, kalium, magnesium, fosfor og jern. Disse vitaminene og mineralene spiller en viktig rolle i en rekke kroppsfunksjoner.
- Antioksidanter: Pistasjnøtter er rike på antioksidanter, som kan beskytte cellene dine mot skader forårsaket av frie radikaler.
Helsefordeler
De mange næringsstoffene i pistasjnøtter kan gi en rekke helsefordeler, inkludert:
- Hjertehelse: De sunne fettsyrene i pistasjnøtter kan bidra til å senke kolesterolnivået og redusere risikoen for hjertesykdom.
- Vekttap: Pistasjnøtter er en god kilde til protein og fiber, som kan hjelpe deg med å føle deg mett og dermed spise mindre.
- Blodsukkerkontroll: Fiberet i pistasjnøtter kan bidra til å regulere blodsukkernivået, noe som kan være gunstig for personer med diabetes eller prediabetes.
- Øyehelse: Antioksidantene i pistasjnøtter, som lutein og zeaxanthin, kan beskytte øynene dine mot skader forårsaket av UV-stråling og kan redusere risikoen for aldersrelatert makuladegenerasjon.
- Betennelse: De antiinflammatoriske egenskapene til pistasjnøtter kan bidra til å redusere betennelse i kroppen, noe som kan være gunstig for personer med leddgikt eller andre inflammatoriske lidelser.
Pistasjnøtter er sunt
Disse spiselige frøene fra Pistacia vera-treet inneholder sunt fett og er en god kilde til protein, fiber og antioksidanter. Dessuten inneholder de flere viktige næringsstoffer og kan bidra til vekttap og hjelpe for hjerte- og tarm helse. Interessant nok har folk spist pistasjnøtter siden 7000 f.Kr. I dag er de veldig populære i mange retter, inkludert is og desserter.
Her er evidensbaserte helsemessige fordeler med å spise pistasjnøtter.
Relatert: Valnøtter næringsinnhold
Pistasjnøtter er fulle av næringsstoffer
Pistasjnøtter er veldig næringsrike, 28 gram med omtrent 49 pistasjnøtter inneholder følgende:
Kalorier: 159
Karbohydrater: 8 gram
Fiber: 3 gram
Protein: 6 gram
Fett: 13 gram (90% er umettet fett)
Kalium: 6% av daglig inntak
Fosfor: 11% av daglig inntak
Vitamin B6: 28% av daglig inntak
Thiamine: 21% av daglig inntak
Kobber: 41% av daglig inntak
Mangan: 15% av daglig inntak
Pistasjnøtter er en av de mest vitamin B6-rike matvarene vi har. Vitamin B6 er viktig for flere kroppsfunksjoner, inkludert blodsukkerregulering og dannelse av hemoglobin, et molekyl som bærer oksygen i røde blodlegemer.
Rik på antioksidanter
Antioksidanter er viktige for helsen din. De forhindrer celleskader og spiller en nøkkelrolle i å redusere risikoen for sykdom, for eksempel kreft. Pistasjnøtter inneholder mer antioksidanter enn de fleste andre nøtter og frø. Faktisk inneholder bare valnøtter og pekannøtter mer. De har mye lutein og zeaxanthin, som begge fremmer øyehelsen.
Relatert: Hvor mye nøtter kan man spise
Kalorifattig, men likevel høy på protein
Selv om det å spise nøtter har mange helsemessige fordeler, er de vanligvis kaloririke. Heldigvis er pistasjnøtter blant nøttene med lavest kaloriinnhold. Pistasj inneholder færre kalorier og mer protein enn de fleste andre nøtter. Dessuten er innholdet av essensielle aminosyrer høyere enn i noen annen nøtt.
Pistasjnøtter bidra til vekttap
Til tross for at det er en energitett mat, er nøtter en av de mest vekttapvennlige matvarene vi har. Mens få studier har sett på effekten av pistasjnøtter på vekten, er de som finnes lovende. Pistasjnøtter er rike på fiber og protein, som begge øker følelsen av metthet og hjelper deg med å spise mindre.
Fremmer sunne tarmbakterier
Pistasjnøtter er rik på fiber, og en porsjon inneholder 3 gram. Fiber beveger seg gjennom fordøyelsessystemet stort sett ufordøyd, og noen typer fiber blir fordøyd av de gode bakteriene i tarmen din, og fungerer som prebiotika. Pistasjnøtter inneholder mye fiber, noe som er bra for tarmbakteriene dine. Å spise pistasjnøtter kan øke antall bakterier som produserer fordelaktige kortkjedede fettsyrer som butyrat.
Pistasjnøtter kan senke kolesterolet og blodtrykket
Pistasjnøtter kan redusere risikoen for hjertesykdom på forskjellige måter. I tillegg til å ha mye antioksidanter, kan pistasjnøtter senke blodkolesterolet og forbedre blodtrykket, og dermed redusere risikoen for hjertesykdom.
Kan fremme helse i blodårene
Endotelet er den indre slimhinnen i blodkar. Det er viktig at det fungerer som det skal, da endotelial dysfunksjon er en risikofaktor for hjertesykdom. Vasodilatasjon er utvidelse av blodkar. Endotelial dysfunksjon er preget av redusert vasodilatasjon, noe som reduserer blodstrømmen. Pistasjnøtter kan spille en viktig rolle i å fremme helse i blodkar. Det er fordi de er rike på L-arginin, som når de omdannes til nitrogenoksid, hjelper med å utvide blodårene dine.
Pistasjnøtter kan hjelpe med å senke blodsukkeret
Til tross for at de har et høyere innhold av karbohydrater enn de fleste nøtter, har pistasjnøtter en lav glykemisk indeks, noe som betyr at de ikke forårsaker store blodsukkertopper.
Pistasjnøtter er deilig og morsomt å spise
Pistasjnøtter kan nytes på forskjellige måter. Disse inkluderer snacks, salatpynt, eller topping på pizza, eller til og med i bakervarer, og tilfører også en vakker, grønn eller lilla farge til forskjellige desserter og retter. I tillegg, som andre nøtter, kan de brukes til å lage pesto eller nøttesmør. Du kan til og med prøve å strø dem over din favorittovnsbakte fisk, eller legge dem til morgengranolaen din. Pistasjnøtter skal selvfølgelig også nytes på egenhånd som en praktisk, velsmakende og sunn matbit.
Hvordan spise pistasjnøtter?
Pistasjnøtter kan nytes på mange forskjellige måter. Du kan spise dem rå, ristet eller saltet. De kan også tilsettes salater, yoghurt, havregryn eller bakverk. Pistasjnøtter er også en god kilde til protein og kan brukes som et vegansk alternativ til kjøtt i gryteretter og andre retter.
Konklusjon
Pistasjnøtter er en deilig og næringsrik snack som kan gi en rekke helsefordeler. De er en god kilde til protein, sunt fett, fiber, vitaminer, mineraler og antioksidanter. Inkludering av pistasjnøtter i ditt kosthold kan være en enkel måte å forbedre din generelle helse og velvære på.
