Er Paleo-dietten, en matplan etter forhistorisk kosthold for mennesker, passende for moderne mennesker? Lær mer om Paleo dietten.
Et paleo-diett er en kostplan basert på mat som ligner på det som kan ha blitt spist under den paleolittiske perioden, som stammer fra omtrent 2,5 millioner til 10 000 år siden. En paleo-diett inkluderer vanligvis magert kjøtt, fisk, frukt, grønnsaker, nøtter og frø – matvarer som tidligere kunne oppnås ved jakt og samling. Et paleo-diett begrenser matvarer som ble vanlige da oppdrett dukket opp for rundt 10 000 år siden. Disse matvarene inkluderer meieriprodukter, belgfrukter og korn. Andre navn på et paleo diett inkluderer paleolittisk diett, steinalderdiett, jeger-samlerdiett og hulemanndiett.
Formål med Paleo diett
Målet med en paleodiett er å gå tilbake til en måte å spise som er mer som tidligere mennesker spiste. Diettens begrunnelse er at menneskekroppen er i genetisk uoverensstemmende med det moderne kostholdet som dukket opp med oppdrettspraksis – en idé kjent som diskordanshypotesen.
Gårdsbruk forandret hva folk spiste og etablerte meieriprodukter, korn og belgfrukter som en viktig del i det menneskelige kostholdet. Denne relativt sene og raske diettendringen, ifølge hypotesen, overgikk kroppens evne til å tilpasse seg. Denne uoverensstemmelsen antas å være en medvirkende faktor til utbredelsen av fedme, diabetes og hjertesykdom i dag.
Hvorfor du bør følge en Paleo diett
Du kan velge å følge et paleo-diett fordi du:
- Ønsker å gå ned i vekt eller opprettholde en sunn vekt
- Ønsker hjelp til å planlegge måltider
Detaljer om en paleo diett
Anbefalingene varierer mellom kommersielle paleo-dietter, og noen diettplaner har strengere retningslinjer enn andre. Generelt følger paleodietter disse retningslinjene:
Hva du kan spise
- Frukt
- Grønnsaker
- Nøtter og frø
- Magert kjøtt, særlig dyr med gress eller vilt
- Fisk, spesielt de som er rike på omega-3 fettsyrer, som laks, makrell og tunfisk
- Oljer fra frukt og nøtter, som olivenolje eller valnøttolje
Hva du bør unngå på Paleo-diett
- Korn, som hvete, havre og bygg
- Belgfrukter, som bønner, linser, peanøtter og erter
- Meieriprodukter
- Raffinert sukker
- Salt
- Poteter
- Høyt bearbeidede matvarer generelt
Resultater når du går på en Paleo diett
En rekke randomiserte kliniske studier har sammenlignet paleo-dietten med andre spiseplaner, for eksempel Middelhavsdietten eller Diabetes-dietten. Samlet sett antyder disse forsøkene at en paleo-diett kan gi noen fordeler sammenlignet med dietter av frukt, grønnsaker, magert kjøtt, fullkorn, belgfrukter og fettfattige meieriprodukter. Disse fordelene kan omfatte:
- Mer vekttap
- Forbedret glukosetoleranse
- Bedre blodtrykkskontroll
- Lavere triglyserider
- Bedre appetittkontroll
Imidlertid er lengre studier med store grupper mennesker tilfeldig tildelt forskjellige dietter nødvendig for å forstå de langsiktige, generelle helsemessige fordelene og mulige risikoer ved en paleo-diett.
Relaterte artikler:
