Nøtteaktig olivenoljedressing

Oppdag den perfekte balansen mellom nøtter, olivenolje og krydder med denne enkle og deilige nøtteaktige olivenoljedressingen. Perfekt til salater, pastaretter,

KAMPANJER HOS MILRAB |

Nøtteaktig olivenoljedressing

  • Gir 12 porsjoner
  • Tidsbruk: 5 minutter

Hjertesunn olivenolje er alltid et smart valg, men løpere bør også gi mindre vanlige oljesorter, for eksempel mandel og valnøtt, en sjanse. Førstnevnte er en utmerket kilde til vitamin E, og gir en fjerdedel av dine daglige behov i en spiseskje, mens sistnevnte gir betennelsesdempende omega-3-fettsyrer. Sammen tilfører de en lett, nøtteaktig smak til denne allsidige dressingen.

Relatert: Sennep og spisskummen dressing

Ingredienser

½ kopp extra virgin olivenolje
½ kopp balsamicoeddik
2 ss mandelolje
2 ss valnøttolje
3 ss Dijon sennep
½ ts rød pepperflak
1 ts hakket fersk persille eller ½ ts tørket
Salt og svart pepper

Slik gjør du

Bruk en visp og bland sammen olivenolje, eddik, mandelolje, valnøttolje, sennep, paprika og persille. Smak til med salt og pepper. Helles over salat. Dressingen holder i 2 uker i kjøleskapet.

Relatert: Sunn honningdressing

Næringsinnhold

133 kalorier, 3 g karbohydrater, 0 g fiber, 0 g protein, 14 g totalt fett, 2 g mettet fett, 141 mg natrium.

Tips:

  • Du kan bruke enhver type nøtter du liker i denne dressingen. Prøv forskjellige typer for å finne din favorittkombinasjon.
  • For en mer intens smak, kan du riste nøttene lett i ovnen før du bruker dem i dressingen.
  • Tilsett litt finhakket urter, som basilikum eller persille, for ekstra smak.
  • Du kan også bruke denne dressingen som marinade for kjøtt eller fisk.

Nøtteaktig olivenoljedressing på forskjellige måter:

  • Salatdressing: Hell dressingen over din favoritt salat for en deilig og næringsrik lunsj eller middag.
  • Pastarett: Bland dressingen med kokt pasta og grønnsaker for et raskt og enkelt måltid.
  • Grillet kjøtt: Pensle dressingen på kjøtt eller fisk før grilling for ekstra smak og fuktighet.
  • Dipsaus: Server dressingen som en dipsaus for grønnsaker eller brød.
  • Smørbrød: Smør dressingen på brød for en velsmakende og sunn sandwich.

Variasjoner og tilpasninger

Nøtteaktig olivenoljedressing er en grunnleggende oppskrift som kan tilpasses på mange forskjellige måter. Her er noen ideer:

  • Smaksprofiler: Du kan eksperimentere med forskjellige typer nøtter for å skape forskjellige smaksprofiler. Valnøtter gir en jordaktig smak, mandler gir en mild og søt smak, mens pekannøtter gir en rik og nøtteaktig smak. Du kan også bruke en blanding av forskjellige nøtter for å skape en mer kompleks smak.
  • Krydder: I tillegg til de grunnleggende krydderne som hvitløkspulver, salt og pepper, kan du tilsette andre krydder for å gi dressingen en mer unik smak. Noen populære valg inkluderer oregano, basilikum, timian, chiliflak eller røkt paprika.
  • Sødme: Dressingen kan gjøres søtere ved å tilsette mer honning eller lønnesirup. Du kan også bruke andre søtningsmidler, som agavesirup eller datosirup.
  • Syrlighet: Sitronsaft gir dressingen en syrlig smak, men du kan bruke andre syrlige ingredienser, som eddik eller balsamicoeddik.
  • Konsistens: Dressingen kan gjøres tykkere ved å tilsette mer nøtter eller mindre olivenolje. Du kan også tilsette litt yoghurt eller rømme for å gjøre dressingen kremet.

Næringsinnhold:

KAMPANJER HOS MILRAB |

Nøtteaktig olivenoljedressing er en sunn tilsetning til måltidet ditt. Den er rik på antioksidanter, sunne fettsyrer, og fiber. Nøtter inneholder også protein, vitaminer og mineraler. Olivenolje er en god kilde til enumettede fettsyrer, som er gunstige for hjertehelsen.

Oppbevaring:

Nøtteaktig olivenoljedressing kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 5 dager. Rist dressingen godt før bruk.

Konklusjon

Nøtteaktig olivenoljedressing er en enkel, men deilig og allsidig tilsetning til måltidet ditt. Den er perfekt for å piffe opp salater, pastaretter, grillet kjøtt, og mer. Med så mange måter å bruke den på, er det ingen tvil om at denne dressingen blir en fast favoritt på kjøkkenet ditt.

Referanser

Om forfatteren

Legg inn kommentar