Målet med ketogene dietter er ernæringsmessig ketose, som oppnås ved å begrense karbohydratinntaket, moderere proteinforbruket og øke kalorier hentet fra fett. Lær mer om når kroppen går i ketose.
ANNONSØRINNHOLD FRA MILRAB |
Å begrense kroppen av karbohydrater og øke kalorier fra fett hjelper kroppen din med å bytte sin viktigste drivstoffkilde fra glukose – en type sukker – til ketoner, eller forbindelser laget ved å bryte ned fett som fungerer som en alternativ drivstoffkilde. Resultatet er en metabolsk tilstand der kroppen foretrekker fett som sin primære drivstoffkilde.
Mens tilhengere av keto-dietten er raske med å feire dens helsemessige fordeler, inkludert vekttap, økte nivåer av HDL (godt) kolesterol og reduserte blodsukker-, insulin- og triglyseridnivåer, er det også ulemper med denne dietten å vurdere før du prøver den.
Tiden det tar å gå inn i ketose, eller den metabolske tilstanden knyttet til kroppen din ved å bruke ketonlegemer som drivstoff, kan variere fra person til person. Dessuten har mange individer problemer med å komme i ketose i utgangspunktet.
Hvor lang tid tar det å komme inn i ketose?
For å høste fordelene av en ketogen diett, må kroppen din gå inn i en tilstand som kalles ketose. Dette er en metabolsk tilstand der kroppen din omdanner fett til molekyler kalt ketoner, som den bruker som sin viktigste energikilde når glukose – en type sukker – er begrenset. Den beste måten å nå ketose på er å drastisk redusere inntaket av karbohydrater.
I fordøyelseskanalen din brytes karbohydrater ned til sukkermolekyler – som glukose – slik at de kan reise gjennom blodet og brukes til energi. Hvis kroppen din har overflødig glukose, kan den lagres i leveren og musklene i sin lagringsform, glykogen. Ved å drastisk redusere karbohydratinntaket til under rundt 50 gram per dag, blir kroppen din tvunget til å bruke opp glykogenlagrene som energi – og til slutt gå over til å bruke ketoner som drivstoff.
Tiden det tar å gå inn i ketose varierer fra person til person. Generelt kan det ta 2–4 dager hvis du spiser 20–50 gram karbohydrater per dag. Noen mennesker kan imidlertid oppleve at det tar en uke eller lenger å nå denne tilstanden.
For eksempel kan personer som vanligvis spiser en høykarbodiett før de starter en keto-diett, ta lengre tid å komme inn i ketose enn de som vanligvis spiser et lavt til moderat karbohydratkosthold. Dette er fordi kroppen din trenger å tømme glykogenlagrene før den går inn i ketose.
Hvordan fortelle om du er i ketose?
Når kroppen din går over i ketose, kan du oppleve flere symptomer – noen ganger kjent som «keto-influensa». Disse inkluderer hodepine, tretthet, kvalme, dårlig ånde og økt tørste. Selv om disse symptomene kan gi deg en indikasjon på at kroppen din er i endring, er den beste måten å finne ut om du er i ketose på å teste kroppens ketonnivåer.
Måter å måle ketonnivåer på
Å teste kroppens ketonnivåer er den beste måten å vite om du er i ketose. Det er tre typer ketoner – acetoacetat, aceton og beta-hydroksybutyrat – som du kan måle gjennom henholdsvis urin, pust og blod. Acetoacetatnivåer kan måles gjennom urinen med en ketonurinstrimmel, som blir forskjellige nyanser av rosa eller lilla avhengig av ketonnivået i urinen. Mørkere farger betyr vanligvis at urinen din inneholder høyere nivåer. Urinprøvestrimler er en billig og enkel måte å finne ut om du er i ketose. Imidlertid er de ikke så nøyaktige som andre verktøy.
Acetonnivåer kan måles med en ketonpustemåler, for eksempel en Ketonix. Denne måleren blinker en farge for å fortelle deg om du er i ketose og hvor høye ketonnivåene dine er. Studier viser at ketonpustemålere er ganske nøyaktige.
Beta-hydroksybutyratnivåer måles ved hjelp av en blodketonmåler, som fungerer på samme måte som et glukometer – et verktøy som måler blodsukkernivået hjemme.
For å bruke en blodketonmåler, bruk ganske enkelt den lille medfølgende pinnen til å stikke fingeren og trekke blod, og la deretter toppen av stripen komme i kontakt med blodet ditt. Et blodketonområde på 1,5–3,0 mmol per liter er ideelt for å opprettholde ketose. Mens blodketonmålere er effektive til å måle ketoner, kan stripsene – i motsetning til urinprøvestrimler – være dyre.
Verktøy som måler ketonnivåer bør gi deg en nøyaktig ide om du er i ketose. Dette lar deg vite om du trenger å gjøre justeringer for å gå inn eller forbli i denne tilstanden.
Relaterte artikler:
