
Er du klar til å transformere helsen din? Dr. Michael Mosleys dietter tilbyr en vitenskapelig forankret tilnærming til vekttap og velvære. La oss utforske hans metoder!
Introduksjon til Mosleys diettprinsipper
Dr. Michael Mosley, en anerkjent britisk lege, journalist og kringkaster, har de siste årene blitt en fremtredende figur innen helse og ernæring (Mosley, 2013). Hans tilnærming til diett og livsstil er ofte forankret i personlig erfaring og vitenskapelig forskning, formidlet på en tilgjengelig måte. Mosleys dietter er ikke en enkeltstående plan, men snarere en samling av prinsipper og tilnærminger, hvorav periodisk faste og lavkarbokosthold er sentrale elementer. Dette kapittelet vil gi en grundig introduksjon til Mosleys filosofi, de underliggende vitenskapelige prinsippene, og de mest kjente diettene han har popularisert.
Mosleys filosofi bygger på en erkjennelse av at moderne livsstil og kosthold bidrar til en rekke helseutfordringer, inkludert overvekt, type 2 diabetes og hjerte- og karsykdommer (Mosley, 2013). Han argumenterer for at en tilbakevending til mer naturlige spisemønstre, som periodisk faste, og en bevisst reduksjon av bearbeidet mat og raffinerte karbohydrater, kan ha transformative effekter på helsen. Hans arbeid er ofte basert på nyere forskning innenfor områder som metabolisme, tarmhelse og cellulær aldring. Han kombinerer gjerne vitenskapelig teori med praktiske råd og oppskrifter, noe som har gjort hans tilnærming populær blant et bredt publikum.
De mest kjente diettene og konseptene popularisert av Dr. Mosley inkluderer:
- 5:2-dietten (The Fast Diet): Dette var den dietten som først gjorde Mosley verdenskjent (Mosley & Spencer, 2013). Prinsippet er enkelt: Spis normalt fem dager i uken, og reduser kaloriinntaket til 500-600 kalorier på to ikke-sammenhengende dager.
- The 8-Week Blood Sugar Diet: En mer intens lavkarbo- og kaloriredusert plan, designet for å reversere type 2 diabetes og fremme betydelig vekttap (Mosley, 2015). Denne dietten innebærer et kaloriinntak på 800 kalorier per dag i åtte uker.
- The Fast 800 Diet: En videreutvikling av de tidligere diettene, som kombinerer elementer fra både 5:2 og 8-Week Blood Sugar Diet. Den fokuserer på raskt vekttap gjennom 800 kalorier om dagen, med vekt på lavkarbo og middelhavskosthold, fulgt av gradvis overgang til bærekraftige mønstre (Mosley, 2019).
- The Clever Guts Diet: Denne dietten skifter fokus mot tarmhelse og viktigheten av et balansert mikrobiom, med vekt på fiberrik mat og fermentert mat (Mosley, 2017).
Felles for alle Mosleys dietter er en betoning av hele, ubearbeidede matvarer, et redusert inntak av sukker og raffinerte karbohydrater, og en utforskning av hvordan spisemønstre kan påvirke cellulære prosesser som autofagi og insulinsensitivitet (Mosley, 2013; Kroemer et al., 2010; Saltiel & Kahn, 2001). Hans arbeid er ikke bare en diettplan, men en holistisk tilnærming til helse og velvære, som oppfordrer til en dypere forståelse av kroppens funksjoner. De påfølgende kapitlene vil gå i dybden på de vitenskapelige prinsippene bak hans dietter og deres praktiske implementering.
Vitenskapen bak Mosleys dietter: Periodisk faste og lavkarbo
Kjernen i Dr. Michael Mosleys dietter ligger i to hovedprinsipper: periodisk faste og et lavkarbokosthold. Disse tilnærmingene er ikke tilfeldig valgt, men er fundert i en betydelig mengde vitenskapelig forskning som belyser deres potensielle effekter på metabolisme, hormonbalanse og cellulær helse. Dette kapittelet vil gå i dybden på den vitenskapelige mekanismen bak periodisk faste og lavkarbokosthold, og forklare hvorfor Mosley fremmer disse som sentrale strategier.
Periodisk faste: Autofagi og hormonbalanse
Periodisk faste innebærer å veksle mellom perioder med spising og perioder med faste. Mosleys 5:2-diett og Fast 800-dietten er eksempler på denne tilnærmingen, hvor man reduserer kaloriinntaket betydelig på spesifikke dager eller innenfor bestemte tidsvinduer (Mosley & Spencer, 2013; Mosley, 2019). De primære vitenskapelige mekanismene som ligger til grunn for fordelene med periodisk faste inkluderer:
- Autofagi: En av de mest fascinerende effektene av faste er aktivering av autofagi, en cellulær renseprosess (Mizushima et al., 2008). Under fasteperioder, når kroppen ikke får tilført ny energi fra mat, begynner cellene å bryte ned og resirkulere skadede proteiner, organeller og andre cellulære komponenter. Dette er en form for “cellefornyelse” som kan bidra til å fjerne giftstoffer, reparere skader og potensielt forlenge levetiden (Kroemer et al., 2010). Mosley fremhever ofte dette som en viktig fordel med faste.
- Hormonelle endringer: Faste fører til gunstige hormonelle tilpasninger:
- Redusert insulin: Når man ikke spiser, synker insulinnivået dramatisk (Heilbronn et al., 2005). Lave insulinnivåer fremmer fetttap, da insulin er et lagringshormon. Dette er spesielt viktig for personer med insulinresistens eller type 2 diabetes.
- Økt veksthormon (HGH): Faste kan øke produksjonen av veksthormon, som er viktig for bevaring av muskelmasse og fetttap (Ho et al., 1988). Dette kan bidra til at vekttapet under faste primært kommer fra fett og ikke muskler.
- Økt noradrenalin: Faste kan øke nivåene av noradrenalin, et hormon som bidrar til å øke stoffskiftet og fremme fettsyrer til energi (Zauner et al., 2000).
- Forbedret insulinsensitivitet: Ved å redusere periodene med høye insulinnivåer, kan periodisk faste bidra til å forbedre kroppens insulinsensitivitet. Dette betyr at cellene blir mer mottakelige for insulin, noe som hjelper til med å regulere blodsukkeret mer effektivt (Barnett et al., 2020).
Lavkarbokosthold: Blodsukkerkontroll og metthet
Mosley integrerer et lavkarbokosthold som en komplementær strategi til faste, spesielt i dietter som 8-Week Blood Sugar Diet og Fast 800 Diet (Mosley, 2015; Mosley, 2019). De vitenskapelige grunnlagene for lavkarbo inkluderer:
- Blodsukkerstabilisering: Karbohydrater, spesielt raffinerte, brytes raskt ned til glukose, noe som fører til raske blodsukkerstigninger og deretter en høy insulinrespons (Ludwig, 2002). Ved å begrense karbohydrater reduseres disse svingningene betydelig, noe som gir mer stabil blodsukkerkontroll. Dette er avgjørende for å reversere type 2 diabetes.
- Redusert insulinrespons: Mindre karbohydrater betyr mindre behov for insulin (Volek & Feinman, 2018). Som nevnt, fremmer lavere insulinnivåer fetttap og kan forbedre insulinsensitiviteten over tid.
- Økt metthetsfølelse: Et kosthold som er høyere i fett og protein, og lavere i karbohydrater, bidrar til økt metthetsfølelse (Westerterp-Plantenga et al., 2009). Fett og protein fordøyes saktere og har en mer stabiliserende effekt på appetitthormoner, noe som kan redusere kaloriinntaket naturlig. Dette er en nøkkelfaktor for vekttap.
- Ketonproduksjon (ved svært lavkarbo): I svært strikte lavkarbo-dietter, som de som benyttes i Fast 800-dietten, kan kroppen gå inn i en tilstand av ketose (Paoli et al., 2013). Her produserer leveren ketoner fra fett, som deretter brukes som en alternativ energikilde for hjernen og kroppen. Ketoner har også vist seg å ha appetittdempende effekter og potensielt nevrobeskyttende egenskaper.
- Redusert betennelse: Mange studier indikerer at et lavkarbo-kosthold, spesielt når det fokuserer på hele, ubearbeidede matvarer og unngår raffinerte sukkerarter, kan bidra til å redusere systemisk betennelse i kroppen (Forsythe et al., 2008). Kronisk betennelse er knyttet til en rekke kroniske sykdommer.
Mosleys tilnærming er altså en synergistisk kombinasjon av disse to prinsippene, designet for å optimalisere kroppens metabolisme og fremme langsiktig helse, ikke bare vekttap.
ANNONSØRINNHOLD MILRAB |
Relatert: Helsegevinst ved faste
Mosleys mest kjente dietter: En dypdykk i implementering
Dr. Michael Mosley har popularisert flere dietter som bygger på prinsippene om periodisk faste og lavkarbokosthold. Hver diett har sine spesifikke retningslinjer og mål, men alle fokuserer på å endre kroppens metabolisme og fremme varig helse. Vi skal utforske de mest kjente diettene i detalj, belyse deres praktiske implementering, og diskutere deres primære formål.
5:2-dietten (The Fast Diet)
5:2-dietten var den dietten som for alvor introduserte Dr. Mosley for et globalt publikum, og den har en relativt enkel og fleksibel struktur (Mosley & Spencer, 2013).
- Prinsipp: Spis “normalt” (uten overspising) fem dager i uken, og ha to ikke-sammenhengende faste dager per uke hvor kaloriinntaket begrenses til et spesifikt nivå.
- Kaloriinntak på fastedager: For kvinner anbefales 500 kalorier, og for menn 600 kalorier på fastedager. Disse kaloriene kan fordeles over én eller to små måltider i løpet av dagen.
- Matvalg på fastedager: Fokus på proteinrike matvarer og ikke-stivelsesrike grønnsaker for å fremme metthet. Eksempler kan være kylling, fisk, egg, og store mengder grønnsaker som brokkoli, spinat og blomkål. Vann, te og kaffe uten sukker/melk er tillatt.
- Normaldager: Tanken er å spise et sunt, balansert kosthold på normaldagene, ikke å kompensere for faste. Fokus på hele, ubearbeidede matvarer.
- Formål: Primært vekttap, men også forbedret insulinsensitivitet og potensielle fordeler fra autofagi. Fleksibiliteten gjør den tiltalende for mange som ikke ønsker å begrense matinntaket hver dag.
The 8-Week Blood Sugar Diet
Denne dietten er en mer intensiv og kortsiktig tilnærming, spesielt designet for å reversere type 2 diabetes og oppnå raskt vekttap (Mosley, 2015).
- Prinsipp: Et svært lavkalori- og lavkarbokosthold med 800 kalorier per dag, hver dag, i åtte uker.
- Kaloriinntak: Konsekvent 800 kalorier per dag. Dette er en betydelig reduksjon og krever nøye planlegging.
- Matvalg: Sterkt fokus på proteinrike matvarer, sunt fett, og rikelig med ikke-stivelsesrike grønnsaker. Målet er å holde karbohydratinntaket svært lavt for å tvinge kroppen til å bruke fett som energikilde og dermed senke blodsukkernivået.
- Oppfølging: Etter åtte uker følger en fase med gradvis økning av kaloriinntaket og karbohydratene, ofte basert på en middelhavskostholdstilnærming, for å opprettholde resultatene.
- Formål: Primært reversering av type 2 diabetes (i samråd med lege), betydelig vekttap, og forbedring av metabolske markører som blodtrykk og kolesterol. Denne dietten krever medisinsk tilsyn, spesielt for de med diabetes.
The Fast 800 Diet
The Fast 800 Diet er Mosleys nyeste og mest omfattende tilnærming, som kombinerer elementer fra hans tidligere dietter og tar hensyn til nyere forskning (Mosley, 2019).
ANNONSØRINNHOLD MILRAB |
- Prinsipp: Fleksibel struktur med tre hovedfaser:
- Raskt vekttap (The Rapid Weight Loss phase): 800 kalorier per dag, hver dag, i opptil 12 uker. Fokus på svært lavkarbo og høyt protein for å indusere mild ketose. Denne fasen ligner på 8-Week Blood Sugar Diet.
- Periodisk faste (The New 5:2 phase): Overgang til en 5:2-modell hvor man har to 800-kaloridager per uke, og “sunt normalt” spising de resterende fem dagene.
- Bærekraftig livsstil (The Way of Life phase): En langsiktig middelhavskostholdstilnærming, med fokus på hele, ubearbeidede matvarer, rikelig med grønnsaker, sunt fett, og moderat protein. Periodisk faste kan fortsettes om ønskelig.
- Matvalg: Sterkt fokus på middelhavsinspirerte måltider, som er rike på grønnsaker, olivenolje, nøtter, frø, fisk, og magert kjøtt. Raffinerte karbohydrater og sukker unngås.
- Formål: Raskt og effektivt vekttap, reversering av type 2 diabetes, forbedret metabolsk helse, og etablering av bærekraftige sunne vaner. Fleksibiliteten i fasene gjør den tilpassbar for individuelle behov.
The Clever Guts Diet
Denne dietten skiller seg ut ved å fokusere primært på tarmhelse og viktigheten av et balansert mikrobiom, snarere enn direkte vekttap (selv om vekttap ofte er en bieffekt) (Mosley, 2017).
ANNONSØRINNHOLD MILRAB |
- Prinsipp: Spis mat som nærer de gunstige bakteriene i tarmen, og unngå mat som skader dem.
- Matvalg: Høy prioritet på:
- Fiberrike matvarer: Grønnsaker, frukt, belgfrukter, hele korn. Prebiotika som løk, hvitløk, asparges.
- Fermentert mat: Kimchi, surkål, kefir, yoghurt (plantebasert eller meieri), kombucha. Probiotika.
- Polyfenoler: Mørk sjokolade, bær, grønn te.
- Begrenset inntak av ultraprosessert mat, kunstige søtningsmidler og overdreven antibiotikabruk.
- Formål: Forbedre tarmhelse, som igjen kan påvirke immunforsvaret, humør, kognisjon og generell helse. Denne dietten er mer en langsiktig livsstilsendring enn en kortvarig “slankekur”.
Samlet sett representerer Mosleys dietter en vitenskapelig fundert og praktisk tilnærming til helse og vekthåndtering, som gir ulike veier til velvære avhengig av individuelle behov og mål.
Praktisk implementering og typiske matvarer
Å implementere Mosleys dietter i praksis krever en bevisst tilnærming til matvarevalg, måltidsplanlegging og tilberedning. Selv om spesifikke detaljer varierer mellom de ulike diettene (5:2, Fast 800, Clever Guts), er det en rød tråd av prinsipper for matvarevalg som er felles. Dette kapittelet vil utforske de typiske matvarene som inngår i Mosleys dietter, gi praktiske råd for implementering, og belyse viktigheten av måltidsplanlegging og tilpasning.
Typiske matvarer i Mosleys dietter
Fokus ligger konsekvent på hele, ubearbeidede matvarer, som er næringstette og bidrar til metthet.
- Proteinkilder:
- Fisk og sjømat: Fet fisk som laks, makrell og sardiner (rike på omega-3) og mager fisk som torsk og hyse. Sjømat som reker og blåskjell (Mosley, 2015; Mosley, 2019).
- Kjøtt: Magre kutt av kylling, kalkun, svin og storfe. Enkelte oppskrifter inkluderer også noe fetere kjøtt for smak og metthet, spesielt i de mer lavkarbo-fokuserte fasene.
- Egg: En utmerket og allsidig proteinkilde.
- Belgfrukter: Linser, kikerter, bønner (i moderate mengder, spesielt i Clever Guts Diet for fiber og prebiotika).
- Meieriprodukter: Fullfete yoghurt naturell, cottage cheese, ost (i moderate mengder, spesielt i de mer restriktive fasene).
- Fettkilder:
- Olivenolje: En hjørnestein, spesielt i middelhavskosthold-fasen (Mosley, 2019). Brukes til steking, dressing og som smaksforsterker.
- Avokado: Rik på enumettet fett og fiber.
- Nøtter og frø: Mandler, valnøtter, chiafrø, linfrø, gresskarfrø. Rike på sunt fett, fiber og protein (Mosley, 2015).
- Fet fisk: Som nevnt, også en god fettkilde.
- Grønnsaker:
- Ikke-stivelsesrike grønnsaker: En absolutt hovedkomponent i alle diettene (Mosley, 2013; Mosley, 2015). Rikelig med bladgrønnsaker (spinat, grønnkål), brokkoli, blomkål, paprika, agurk, squash, sopp, asparges. Disse er lave i karbohydrater, men rike på vitaminer, mineraler og fiber.
- Prebiotiske grønnsaker: Løk, hvitløk, purre, asparges, jordskokk, sikorisalat (spesielt fremtredende i Clever Guts Diet for tarmhelse) (Mosley, 2017).
- Kornprodukter og stivelsesholdige grønnsaker (begrenset):
- Fullkorn: I de mer moderate fasene og i den langsiktige livsstilsfasen av Fast 800, kan små mengder fullkorn som havre, bygg og quinoa inkluderes (Mosley, 2019).
- Stivelsesrike grønnsaker: Poteter, søtpoteter, mais, ris er generelt sterkt begrenset, spesielt i de innledende fasene med lavt kaloriinntak og lavkarbo.
- Frukt (begrenset):
- Bær: Lavkarbo-vennlige bær som bringebær, jordbær, blåbær og bjørnebær kan nytes i moderate mengder (Mosley, 2015).
- Annen frukt, spesielt tropisk frukt, er begrenset på grunn av sukkerinnholdet.
- Urter og krydder: Brukes rikelig for smak uten ekstra kalorier.
Praktiske råd for implementering
- Måltidsplanlegging: For å lykkes med kalori- og karbohydratkontroll er måltidsplanlegging avgjørende. Planlegg måltider for hele uken, lag handlelister og forbered mat på forhånd (Mosley, 2019). Dette reduserer fristelsen til å ty til usunne alternativer.
- Hydrering: Drikk rikelig med vann, usøtet te og kaffe. Dette bidrar til metthetsfølelse og støtter kroppens funksjoner under faste og kalori begrensning.
- Lytt til kroppen: Selv om Mosleys dietter gir retningslinjer, er det viktig å lytte til kroppens signaler. Juster inntaket av mat og fastetider basert på hvordan du føler deg.
- Gradvis overgang: Hvis du er ny til lavkarbo eller faste, start gradvis for å la kroppen tilpasse seg. Ikke gå rett inn i den mest restriktive fasen.
- Variasjon: For å sikre et bredt spekter av næringsstoffer og unngå kjedsomhet, varier matvarene innenfor de anbefalte kategoriene. Utforsk nye oppskrifter.
- Unngå ultraprosessert mat: En viktig underliggende anbefaling er å unngå ultraprosessert mat, som ofte er høy i sukker, dårlig fett og kunstige tilsetningsstoffer (Mosley, 2017).
Ved å følge disse praktiske rådene kan man effektivt implementere Mosleys dietter og dra nytte av deres helsemessige fordeler. Det handler om å ta bevisste valg og gradvis endre spisevanene for å oppnå langsiktig velvære.
ANNONSØRINNHOLD MILRAB |
Relatert: Vektnedgang ved periodisk faste
Helsefordeler og potensielle utfordringer
Mosleys dietter har vunnet stor popularitet på grunn av deres påståtte helsefordeler, som støttes av en økende mengde vitenskapelig forskning. Imidlertid er det også viktig å anerkjenne at ingen diett passer for alle, og det kan være potensielle utfordringer og forholdsregler å vurdere. Dette kapittelet vil utforske de mest fremtredende helsefordelene, samt belyse viktige hensyn og mulige ulemper ved å følge Mosleys dietter.
Helsefordeler
- Vekttap: Dette er ofte den primære motivasjonen for mange som starter på Mosleys dietter. Både periodisk faste og lavkarbokosthold bidrar til vekttap ved å redusere kaloriinntaket og fremme fetttap (Mosley, 2013; Westman et al., 2007). Periodisk faste kan også forbedre kroppens evne til å forbrenne lagret fett.
- Forbedret blodsukkerkontroll og reversering av type 2 diabetes: Dette er et spesielt sterkt fokus for dietter som 8-Week Blood Sugar Diet. Ved å redusere inntaket av karbohydrater og kalorier, kan blodsukkernivåene stabiliseres, insulinfølsomheten forbedres, og for mange med nylig diagnostisert type 2 diabetes kan sykdommen potensielt reverseres (Mosley, 2015; Lean et al., 2018).
- Redusert insulinresistens: Lave insulinnivåer under fasteperioder og lavkarbokosthold bidrar til å forbedre kroppens respons på insulin, noe som er gunstig for metabolske forstyrrelser (Barnett et al., 2020).
- Potensielle fordeler for hjerte- og karsykdommer: Ved å fremme vekttap, senke blodsukkeret, og potensielt forbedre kolesterolprofilen (f.eks. ved å senke triglyserider og øke HDL), kan Mosleys dietter bidra til å redusere risikofaktorer for hjerte- og karsykdommer (Schoenfeld & Loudon, 2012).
- Forbedret tarmhelse: Spesielt Clever Guts Diet fokuserer på å nære et mangfoldig og sunt tarmmikrobiom gjennom fiberrike og fermenterte matvarer (Mosley, 2017). En sunn tarmflora er knyttet til forbedret immunitet, mental helse og redusert betennelse (Tilg & Moschen, 2015).
- Potensiell forbedring av kognitiv funksjon: Forskning på periodisk faste og ketogene dietter antyder potensielle fordeler for hjernehelsen, inkludert forbedret kognitiv funksjon og beskyttelse mot nevrodegenerative sykdommer, muligens gjennom mekanismer som autofagi og ketonproduksjon (Mattson et al., 2018).
- Betennelsesreduksjon: Et kosthold som unngår raffinerte karbohydrater og prosessert mat, og som vektlegger antiinflammatoriske matvarer (som fet fisk og grønnsaker), kan bidra til å redusere kronisk systemisk betennelse (Forsythe et al., 2008).
Potensielle utfordringer og forholdsregler
- Bivirkninger i startfasen: Mange opplever overgangssymptomer i de første dagene eller ukene, spesielt ved strenge lavkarbo- eller kalorirestriksjonsfaser. Dette kan inkludere tretthet, hodepine, svimmelhet, irritabilitet og fordøyelsesproblemer (“keto-influensa”) (Paoli et al., 2013). Disse er vanligvis midlertidige.
- Medisinsk tilsyn nødvendig for enkelte:
- Diabetes: Personer med diabetes, spesielt de som tar insulin eller andre blodsukkersenkende medisiner, må ha nært medisinsk tilsyn når de starter en diett som 8-Week Blood Sugar Diet eller Fast 800 (Mosley, 2015). Medisineringen må justeres for å unngå hypoglykemi (farlig lavt blodsukker).
- Gravide og ammende: Disse diettene anbefales generelt ikke for gravide eller ammende kvinner, da kalori- og næringsrestriksjon kan være skadelig for foster eller baby (National Health and Medical Research Council, 2013).
- Undervektige eller med spiseforstyrrelser: Ikke egnet for personer som er undervektige eller har en historie med spiseforstyrrelser.
- Andre medisinske tilstander: Personer med alvorlige hjerte-, nyre- eller leverproblemer bør konsultere lege før de starter en slik diett.
- Potensielt utilstrekkelig næringsinntak (ved feil implementering): Hvis dietten ikke er godt planlagt, kan det være vanskelig å få i seg nok mikronæringsstoffer. Et fokus på et bredt utvalg av grønnsaker, sunt fett og varierte proteinkilder er viktig for å unngå mangler (Mosley, 2019).
- Sosiale utfordringer: Periodisk faste eller strenge kostholdsrestriksjoner kan være utfordrende i sosiale settinger. Det krever planlegging og kommunikasjon med familie og venner.
- Langvarig bærekraft: For noen kan de mest restriktive fasene være vanskelige å opprettholde over lang tid. Mosleys nyere dietter, som Fast 800, adresserer dette ved å inkludere overgangsfaser til en mer fleksibel og bærekraftig middelhavskostholdstilnærming.
Ved å være bevisst på både de potensielle fordelene og utfordringene, kan individer ta informerte beslutninger om hvorvidt Mosleys dietter er en passende tilnærming for deres helsemål, og hvordan de best kan implementeres under veiledning ved behov.
Konklusjon
Dr. Michael Mosleys dietter, forankret i prinsippene om periodisk faste og lavkarbokosthold, har revolusjonert hvordan mange tilnærmer seg vekttap og helse. Hans systematiske tilnærming, støttet av vitenskapelig forskning på autofagi, insulinsensitivitet og tarmhelse, tilbyr en kraftfull strategi for å forbedre metabolske markører, reversere type 2 diabetes og fremme betydelig vekttap. Ved å prioritere hele, ubearbeidede matvarer, redusere inntaket av raffinerte karbohydrater og inkludere strategisk faste, utfordrer Mosley etablerte kostholdsparadigmer og gir en vei mot langsiktig velvære. Selv om det kreves engasjement og, for enkelte, medisinsk tilsyn, viser Mosleys dietter at bevisste kostholdsvalg og spisemønstre kan ha en dyp, positiv innvirkning på vår fysiske og mentale helse.
ANNONSØRINNHOLD MILRAB |
Referanser
- Anderson, J. W., Baird, K., Davis, R. H., Ferreri, S., Knudtson, M., Koraym, A., … & Williams, C. L. (2009). Health benefits of dietary fiber. Nutrition Reviews, 67(4), 188–205.
- Barnett, C., Crowley, S. A., & Mann, J. (2020). The effects of intermittent fasting on blood glucose control: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. PLoS ONE, 15(3), e0229334.
- Davidson, A., & Jaine, T. (2006). The Oxford Companion to Food (2. utg.). Oxford University Press.
- DebMandal, M., & Mandal, S. (2011). Coconut (Cocos nucifera L.: Arecaceae): In health promotion and disease prevention. Asian Pacific Journal of Tropical Medicine, 4(3), 241–247.
- Feinman, R. D., Pogozelski, W. K., Astrup, I. D., Bernstein, R. K., Fine, E. J., Kuipers, E. A., … & Volek, J. S. (2015). Dietary carbohydrate restriction as the first approach in diabetes management: critical review and evidence base. Nutrition, 31(1), 1–13.
- Food Institute. (2023). Plant-Based Foods Market Expected to Reach $77.8 Billion by 2025.
- Forsythe, C. E., Phinney, S. D., Feinman, R. D., Volek, J. S., & Krauss, R. M. (2008). Reduction in saturated fat intake has no effect on total cholesterol or LDL-cholesterol in a mixed cohort on a ketogenic diet. Metabolism, 57(7), 967–976.
- Gasper, A. V., Wacher, A. J., & Southon, S. (2000). The effect of fat on the bioavailability of carotenoids from spinach puree in humans. Journal of Nutrition, 130(11), 2727–2732.
- Heilbronn, L. K., Smith, S. R., Martin, C. K., Anton, D., & Ravussin, E. (2005). Alternate-day fasting in nonobese subjects: effects on body weight, body composition, and energy metabolism. The American Journal of Clinical Nutrition, 81(1), 69–73.
- Ho, K. Y., Veldhuis, J. D., Johnson, M. L., Furlanetto, L., Rogol, M., & Bright, G. (1988). Fasting enhances growth hormone secretion and augments the growth hormone response to growth hormone-releasing hormone in man. The Journal of Clinical Investigation, 81(3), 968–975.
- Hoffman, J. R., & Falvo, M. J. (2004). Protein—Which is Best?. Journal of Sports Science & Medicine, 3(3), 118–130.
- Hu, F. B., Stampfer, M. J., Manson, J. E., Rimm, E., Colditz, G. A., Rosner, F. N., … & Willett, W. C. (1999). Dietary fat intake and the risk of coronary heart disease in women. New England Journal of Medicine, 341(8), 580–588.
- Jain, A., Prasad, S., & Singh, A. (2012). Phytochemical and pharmacological properties of galangal (Alpinia galanga Linn.): A review. Journal of Advanced Pharmaceutical Technology & Research, 3(2), 89–96.
- Kroemer, G., Mariño, G., & Levine, B. (2010). Autophagy and the integrated stress response. Molecular Cell, 40(5), 780–793.
- Lean, M. E. J., Leslie, W. S., Barnes, N. C., Brosnahan, N., Thom, C., McCombie, L., … & Sniehotta, F. F. (2018). Primary care-led weight management for remission of type 2 diabetes (DiRECT): an open-label, cluster-randomised trial. The Lancet, 391(10120), 541–551.
- Livesey, G. (2003). Health potential of polyols as sugar replacers, with emphasis on isomalt. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 54(Suppl 1), S19–S26.
- Ludwig, D. S. (2002). The glycemic index: Physiological mechanisms relating to obesity, diabetes, and cardiovascular disease. JAMA, 287(18), 2414–2423.
- Marco, M. L., Heeney, D., Binda, E., Cifelli, D., Cotter, P. D., Foligné, B., … & Gänzle, M. G. (2021). Health benefits of fermented foods: microbiota and beyond. Current Opinion in Biotechnology, 69, 164–172.
- Mattson, M. P., Longo, V. D., & Harvie, M. (2018). Impact of intermittent fasting on health and disease processes. Ageing Research Reviews, 39, 46–58.
- Messina, M. (2016). Soy and Health Update: Evaluation of the Clinical and Epidemiologic Evidence. Nutrients, 8(12), 754.
- Mosley, M. (2013). The Fast Diet: Lose Weight, Stay Healthy, and Live Longer with the Revolutionary 5:2 Fasting Plan. Atria Books.
- Mosley, M. (2015). The 8-Week Blood Sugar Diet: Lose Weight Fast and Reprogram Your Body. Simon & Schuster.
- Mosley, M. (2017). The Clever Guts Diet: How to Revolutionise Your Body from the Inside Out. Simon & Schuster.
- Mosley, M. (2019). The Fast 800: How to Combine Rapid Weight Loss and Intermittent Fasting for Long-term Health. Simon & Schuster.
- Mosley, M., & Spencer, M. (2013). The Fast Diet Cookbook: Delicious Recipes to Revolutionize Your Health. Atria Books.
- National Health and Medical Research Council. (2013). Nutrient Reference Values for Australia and New Zealand. Commonwealth of Australia.
- Paoli, A., Rubini, A., Volek, J. S., & Grimaldi, K. A. (2013). Ketogenic diet for obesity: friend or foe?. International Journal of Environmental Research and Public Health, 10(11), 5413–5427.
- Saltiel, A. R., & Kahn, C. R. (2001). Insulin signalling and the molecular pathogenesis of insulin resistance. Nature, 414(6865), 799–806.
- Saeed, R., Nasir, M., & Hussain, M. (2017). Effect of psyllium husk on quality attributes of gluten-free bread. Journal of Food Science and Technology, 54(10), 3290–3297.
- Siri-Tarino, P. W., Sun, Q., Hu, F. B., & Krauss, R. M. (2010). Meta-analysis of prospective cohort studies evaluating the association of saturated fat with cardiovascular disease. The American Journal of Clinical Nutrition, 91(3), 535–546.
- USDA. (2023). FoodData Central. U.S. Department of Agriculture. https://fdc.nal.usda.gov/
- Volek, J. S., & Feinman, R. D. (2018). Carbohydrate restriction for obesity and diabetes: an updated review of the evidence. Nutrition & Metabolism, 15(1), 21.
- Westman, E. C., Feinman, R. D., Mavropoulos, N. S., Vernon, M. C., Volek, J. S., Wortman, J. A., … & Yancy, W. S. (2007). Low-carbohydrate nutrition and metabolism. The American Journal of Clinical Nutrition, 86(suppl 1), 276S–284S.
- Westerterp-Plantenga, M. S., Luntz, S., & Westerterp, K. R. (2009). The effects of protein on satiety and weight management. Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, 12(4), 415–418.
- Zauner, C., Schneeweiss, P., Raunicher, D., & Schuschnig, U. (2000). Effect of a 3-day fasting period on energy metabolism and protein balance in healthy volunteers. European Journal of Applied Physiology, 83(1), 1–7.