Mat med umettet fett

0
250
Mat med umettet fett
Artikkelen fortsetter under annonsen fra X-LIFE

HØSTSALG!

Fett er et essensielt næringsstoff som kroppen trenger for å fungere fullt ut. Lær mer om hvilken mat som inneholder umettet fett.

Mettet fett vs umettet fett

Den generelle enigheten mellom kostholdseksperter, ernæringsfysiologer og andre eksperter er at mettet fett er mindre sunt enn umettet fett. Imidlertid er den samlede helseeffekten av mettet fett kontroversiell. Noen forskere mener at det kan øke risikoen for hjertesykdommer, mens andre mener at moderate mengder kan være til nytte for den generelle helsen. Fett er et essensielt næringsstoff som kroppen trenger for å fungere fullt ut. Fett i kostholdet hjelper kroppen med å absorbere vitaminer og mineraler, og har andre viktige roller.

Fett lagret i kroppsvev er avgjørende for:

  • energilagring og metabolisme
  • regulering av kroppstemperatur
  • isolering av de vitale organene

Imidlertid kan en diett med for mye fett øke kroppsvekten, sammen med en persons risiko for hjerte- og karsykdommer. De siste kostholdsretningslinjene anbefaler at voksne får mellom 10–25% av sine daglige kalorier fra fett. Imidlertid bør mettet fett ikke utgjøre mer enn 5–6% av en persons daglige kaloriinntak.

Artikkelen fortsetter under annonsen fra X-LIFE

Mat med umettet fett

Umettet fett inneholder en eller flere dobbelt- eller trippelbindinger mellom molekylene. Disse fettene er flytende ved romtemperatur i oljeform. De forekommer også i fast mat.

Denne gruppen deles videre inn i to kategorier, kalt enumettet fett og flerumettet fett.

Kostholdskilder til umettet fett inkluderer:

  • avokado og avokadoolje
  • oliven og olivenolje
  • peanøttsmør og peanøttolje
  • vegetabilske oljer, for eksempel solsikke, mais eller raps
  • fet fisk, som laks og makrell
  • nøtter og frø, for eksempel mandler, peanøtter, cashewnøtter og sesamfrø


Middelhavsdietten er vanligvis høyt fettinnhold, men har koblinger til god hjertehelse.

Relaterte artikler:

Tips for å bygge muskler og gå ned i fett

Hvorfor er fett viktig for kroppen

Annonse fra X-LIFE

HØSTSALG!