Karbohydrater i blomkål

0
522
Karbohydrater i blomkål
Artikkelen fortsetter under annonsen fra X-LIFE

Blomkål er en av de mest allsidige og populære lavkarbo-grønnsakene. Hvor mye karbohydrater inneholder blomkål?

Blomkål har en veldig mild smak og kan brukes som erstatning for poteter, ris og andre matvarer med høyere innhold av karbohydrater. Blomkål og andre ikke-stivelsesholdige grønnsaker som salatgrønnsaker, brokkoli, selleri, tomater og agurker inneholder færre karbohydrater og kalorier enn stivelsesholdige grønnsaker. De fleste stivelsesholdige grønnsaker som poteter, squash, mais og erter inneholder omtrent 15 gram karbohydrater og 80 kalorier per porsjon. Til sammenligning gir en kopp rå blomkål omtrent 27 kalorier.

Karbohydrater i blomkål

En kopp (100 gram) rå blomkål inneholder 5 gram karbohydrater, hvorav 3 er fiber. Det er også høyt i vitamin K og gir 77% av dagsbehovet for vitamin C. Blomkål kan også gi redusert risiko for hjertesykdommer og kreft.

Relaterte artikler:

Artikkelen fortsetter under annonsen fra X-LIFE

HØSTSALG!


Grønnsaker med lite karbohydrater

Gode grunner til å spise grønnsaker

Annonse fra X-LIFE