Hvorfor er avokado sunt

Avokado sine potensielle helsemessige fordeler inkluderer forbedring av fordøyelsen, redusert risiko for depresjon og beskyttelse mot kreft.

Hvorfor er avokado sunt?

Også kjent som en alligatorpære eller smørfrukt. Den allsidige avokadoen er den eneste frukten som gir en betydelig mengde sunne enumettede fettsyrer (MUFA). Avokado er en naturlig næringstett mat og inneholder nesten 20 vitaminer og mineraler.

Avokado er rik på vitaminer og mineraler

Å spise et kosthold som inneholder rikelig med frukt og grønnsaker av alle slag har lenge vært assosiert med redusert risiko for mange livsstilsrelaterte helsemessige forhold. Tallrike studier har funnet at et overveiende plantebasert kosthold som inkluderer matvarer som avokado, kan bidra til å redusere risikoen for overvekt, diabetes, hjertesykdommer og generell dødelighet, samtidig som det fremmer en sunn hudfarge og hår, økt energi og generelt lavere vekt.

Avokado er næringsrik

En servering avokado (en femtedel av en avokado, omtrent 40 gram) inneholder:

• 64 kalorier
• nesten 6 gram fett
• 3,4 gram karbohydrat
• mindre enn et gram sukker
• nesten 3 gram fiber

Avokado er en flott kilde til vitamin C, E, K og B-6, samt riboflavin, niacin, folat, pantotensyre, magnesium og kalium. De gir også lutein, betakaroten og omega-3 fettsyrer.

Selv om de fleste kaloriene i en avokado kommer fra fett, må du ikke styre unna avokado av den grunn! Avokadoer er fulle av sunne, fordelaktige fettstoffer som hjelper deg med å holde deg mett. Når du spiser fett, får hjernen et signal om å slå av appetitten. Å spise fett bremser nedbrytningen av karbohydrater, noe som bidrar til å holde sukkernivået i blodet stabilt.

Fett er viktig for hver eneste celle i kroppen. Å spise sunt fett støtter hudens helse, forbedrer absorpsjonen av fettløselige vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer, og kan til og med bidra til å øke immunforsvaret.

Relatert: Næringsinnhold avokado

Sunt for hjertet

Avokado inneholder 25 milligram per unse av en naturlig plantesterol kalt beta-sitosterol. Regelmessig forbruk av beta-sitosterol og andre plantesteroler er sett å bidra til å opprettholde sunne kolesterolnivåer.

Flott for synet

Avokado inneholder lutein og zeaxanthin, to fytokjemikalier som er spesielt konsentrert i vevene i øynene, der de gir antioksidantbeskyttelse for å minimere skader, inkludert fra ultrafiolett lys. Ettersom de enumettede fettsyrene i avokado også støtter opptaket av andre gunstige fettløselige antioksidanter, for eksempel betakaroten, kan det å legge avokado til kostholdet bidra til å redusere risikoen for å utvikle aldersrelatert makulær degenerasjon.

Osteoporose forebygging

K-vitamin er viktig for beinhelsen. Halvparten av en avokado gir omtrent 25 prosent av det daglige anbefalte inntaket av vitamin K. Dette næringsstoffet blir ofte oversett, men er viktig for beinhelsen. K-vitamin overskygges ofte av kalsium og D-vitamin når man tenker på næringsstoffer som er viktige for å opprettholde sunne bein, men å spise et kosthold med tilstrekkelig vitamin K kan støtte beinhelsen ved å øke kalsiumopptaket og redusere utskillelsen av kalsium i urinen.

Kreft

Tilstrekkelig inntak av folat fra mat har vist seg å beskytte mot kreft i tykktarmen, mage, bukspyttkjertelen og livmorhalsen. Selv om mekanismen bak denne tilsynelatende reduksjonen i risiko for kreft er ukjent, mener forskere at folat beskytter mot uønskede mutasjoner i DNA og RNA under celledeling.

Avokado kan til og med ha en rolle å spille i kreftbehandlingen, med noe forskning som finner ut at fytokjemikalier som er utvunnet fra avokado selektivt kan hemme veksten av forstadier og kreftceller og forårsake død av kreftceller, samtidig som det oppmuntrer til spredning av immunsystemceller kalt lymfocytter. Disse fytokjemikaliene har også vist seg å redusere kromosomskader forårsaket av cyklofosfamid, et cellegiftmedisin.

Lavere risiko for depresjon

Mat som inneholder høye nivåer av folat kan bidra til å redusere risikoen for depresjon fordi folat bidrar til å forhindre oppbygging av homocystein, et stoff som kan svekke sirkulasjonen og tilførselen av næringsstoffer til hjernen. Overflødig homocystein kan også forstyrre produksjonen av serotonin, dopamin og noradrenalin, som regulerer humør, søvn og appetitt.

Relatert: Er avokado en frukt

Forbedret fordøyelse

Til tross for sin kremete struktur, er en avokado faktisk rik på fiber med omtrent 6-7 gram per halv frukt. Å spise mat med naturlig fiber kan bidra til å forhindre forstoppelse, opprettholde en sunn fordøyelseskanal og redusere risikoen for tykktarmskreft.

Naturlig avgiftning

Tilstrekkelig fiber fremmer regelmessig avføring, som er avgjørende for den daglige utskillelsen av giftstoffer gjennom galle og avføring. Nyere studier har vist at kostfiber også kan spille en rolle i å regulere immunforsvaret og betennelse.

Antimikrobiell handling

Avokado inneholder stoffer som har antimikrobiell aktivitet, spesielt mot Escherichia coli, en ledende årsak til matforgiftning.

Beskyttelse mot kronisk sykdom

Høyt fiberinntak er forbundet med betydelig lavere risiko for å utvikle koronar hjertesykdom, hjerneslag, hypertensjon, diabetes, overvekt og visse sykdommer i mage-tarmkanalen. Økt fiberinntak har også vist seg å senke blodtrykk og kolesterolnivå, forbedre insulinfølsomheten og forbedre vekttap for overvektige personer.

Avokado: En supermat rik på næringsstoffer

Metabeskrivelse: Avokado er en frukt med et høyt innhold av sunt fett, vitaminer og mineraler. Den har blitt knyttet til en rekke helsefordeler, inkludert forbedret hjertehelse, kolesterolnivå og blodsukkerkontroll. Lær mer om hvorfor avokado er så sunt og hvordan du kan inkludere den i kostholdet ditt!

En næringsrik frukt

Avokado, også kjent som Persea americana, er en stor, grønn frukt med et mykt, smøraktig kjøtt. Den er kjent for sin unike smak og tekstur, og blir ofte brukt i guacamole, salater og smoothies. Men avokado er mer enn bare en deilig matvare – den er også en supermat fullpakket med næringsstoffer.

Noen av de viktigste næringsstoffene i avokado inkluderer:

• Sunt fett: Avokado er en god kilde til enumettede og flerumettede fettsyrer, som er typer fett som er bra for hjertet. Disse fettsyrene kan bidra til å senke LDL (“dårlig”) kolesterol og øke HDL (“godt”) kolesterol.
• Fiber: Avokado er en god kilde til fiber, som er viktig for fordøyelsen og kan bidra til å føle seg mett lenger.
• Vitaminer: Avokado er en god kilde til vitamin C, E, K og B6. Disse vitaminene er viktige for en rekke kroppsfunksjoner, inkludert immunforsvaret, hudhelse og energinivå.
• Mineralier: Avokado er en god kilde til kalium, magnesium og folat. Disse mineralene er viktige for blodtrykkskontroll, muskel- og nervefunksjon og celledeling.

Helsefordeler ved å spise avokado

Forskning har vist at å spise avokado kan ha en rekke helsefordeler, inkludert:

• Forbedret hjertehelse: Avokado kan bidra til å senke LDL (“dårlig”) kolesterol og øke HDL (“godt”) kolesterol, noe som kan redusere risikoen for hjertesykdom.
• Bedre kolesterolnivå: Avokado kan bidra til å senke totalt kolesterolnivå, noe som kan være gunstig for hjertehelsen.
• Regulert blodsukker: Avokado kan bidra til å regulere blodsukkernivået, noe som kan være nyttig for personer med diabetes eller prediabetes.
• Vekttap: Avokado er en god kilde til fiber og sunt fett, som kan bidra til å føle seg mett lenger og dermed hjelpe med vekttap.
• Forbedret øyehelse: Avokado er rik på lutein og zeaxanthin, to antioksidanter som kan beskytte øynene mot skadelige lyseffekter og redusere risikoen for aldersrelatert makuladegenerasjon.
• Kraftigere bein: Avokado er en god kilde til vitamin K, som er viktig for beinhelsen. Vitamin K kan bidra til å styrke bein og redusere risikoen for brudd.
• Forbedret fordøyelse: Avokado er en god kilde til fiber, som er viktig for fordøyelsen og kan bidra til å forhindre forstoppelse.
• Sunn hud og hår: Avokado er rik på vitamin E, som er en antioksidant som kan beskytte huden og håret mot skadelige frie radikaler. Vitamin E kan også bidra til å fukte huden og gjøre håret sterkere.

Hvordan inkludere avokado i kostholdet ditt?

Avokado er en allsidig matvare som kan nytes på mange forskjellige måter. Her er noen ideer for hvordan du kan inkludere avokado i kostholdet ditt:

• Spis den som den er: Avokado kan spises rett fra skallet, enten som en snack eller som en del av et måltid.
• Tilsett den i salater: Avokado er en deilig tilsetning til salater. Den kan bidra til å gjøre salaten mer mett og smakfull.
• Lag guacamole: Guacamole er en populær meksikansk dip laget av avokado, limejuice, koriander og andre krydder. Det er en deilig og sunn snack eller dip.
• Bruk den i smoothies: Avokado kan tilsettes smoothies for å gi dem en kremet tekstur og en ekstra dose næringsstoffer.

Risikoer ved å spise avokado

Selv om det er mange helsemessige fordeler ved å spise avokado, er det viktig å huske at de er kalori-tette. Du kan likevel nyte godt av avokado på et moderat nivå.

Noen mennesker kan være allergiske mot avokado. Symptomer på en avokadoallergi kan omfatte:

• Elveblest
• Utslett
• Hevelse
• Kløe i munnen og halsen
• Problemer med å puste

Hvis du tror du kan være allergisk mot avokado, er det viktig å oppsøke lege.

Velg riktig avokado

Når du velger en avokado, se etter en som er fast, men likevel har et svakt trykk under tommelen. En overmoden avokado vil kjennes grøtete, mens en umoden avokado vil beholde sin faste struktur. Avokado modnes naturlig, så velg en utifra når du planlegger å spise den.

Konklusjon

Avokado er en deilig og næringsrik frukt som kan være et sunt tillegg til kostholdet ditt. Det høye innholdet av sunt fett, fiber, vitaminer og mineraler gjør den assosiert med en rekke helsefordeler. Hvis du ønsker å forbedre kostholdet ditt, er avokado en flott matvare å inkludere.