A-vitamin har flere viktige funksjoner i kroppen. Lær mer om hva A vitamin gjør, og hvilke kilder vi har til vitaminet.
Hva gjør vitamin A i kroppen?
Hva vitamin bidrar til:
- hjelper kroppens naturlige forsvar mot sykdom og infeksjon (immunforsvaret) å fungere ordentlig
- hjelper synet i svakt lys
- holder huden og slimhinnen i noen deler av kroppen, for eksempel nesen, sunn
Gode kilder til vitamin A
Gode kilder til vitamin A inkluderer:
- ost
- egg
- fet fisk
- forsterkede lite fettpålegg
- melk og yoghurt
- lever- og leverprodukter. Dette er mat som er en spesielt rik kilde til vitamin A, så du kan risikere å få for mye A-vitamin hvis du spiser det mer enn en gang i uken (dette er spesielt viktig hvis du er gravid )
Du kan få vitamin A ved å inkludere gode kilder til betakaroten i kostholdet ditt, da kroppen kan endre dette til vitamin A.
De viktigste matkildene til betakaroten er:
- gule, røde og grønne (grønne) grønnsaker, som spinat, gulrøtter, søtpoteter og rød paprika
- gul frukt, for eksempel mango, papaya og aprikoser
Hvor mye A-vitamin trenger jeg?
Mengden vitamin A voksne mellom 19 og 64 år er:
- 0,7 mg om dagen for menn
- 0,6 mg om dagen for kvinner
Du skal kunne få alt A-vitaminet du trenger fra kostholdet ditt. Alt vitamin som kroppen din ikke trenger umiddelbart lagres for fremtidig bruk. Dette betyr at du ikke trenger å få i deg vitamin A hver dag.
Hva skjer hvis jeg tar for mye A-vitamin?
I følge noen undersøkelser kan det å ha mer enn et gjennomsnitt på 1,5 mg per dag med vitamin A over mange år påvirke beinene dine, noe som gjør de mer sannsynlig å sprekke når du blir eldre. Dette er spesielt viktig for eldre mennesker, særlig kvinner, som allerede har en risiko for osteoporose, en tilstand som svekker beinhelsen.
Hvis du er gravid
Å ha store mengder vitamin A kan skade det ufødte barnet ditt. Så hvis du er gravid eller tenker på å få et barn, ikke spis lever eller leverprodukter, for eksempel pâté, fordi disse inneholder veldig mye A-vitamin. Unngå også å ta tilskudd som inneholder vitamin A. Snakk med fastlegen eller jordmoren hvis du ønsker mer informasjon.
Relaterte artikler:
Hvilke matvarer inneholder vitamin A
