Hva er en veganer

0
27
Hva er en veganer
Foto: Adobe Stock
Artikkelen fortsetter under annonsen fra MILRAB

HØSTSALG!

OPPTIL 30% RABATT!

Ordet vegan ble opprinnelig definert som et kosthold uten dyrebaserte matvarer, som kjøtt, meieriprodukter, egg og honning.

I dag utvides ordets betydning ofte til ikke-matvarer – som klær, kosmetikk. og medisin — som er laget uten avledede stoffer. Veganere protesterer også typisk mot utnyttende bruk av dyr, fra dyreforsøk til rodeoer til dyreparker og delfinshow. Gitt ordets fleksibilitet, vil uunngåelig uenighet være å søke en nøyaktig og ubestridt definisjon. Kjernen til det veganske konseptet er at det muliggjør, gjennom de minste anstrengelser, forebygging av store mengder dyrelidelse og miljøforringelse.

Betydningen av vegansk

La oss begynne med å se på hvordan ordet vegansk skiller seg fra vegetarianer. Vegetariske dietter unngår kjøtt og fisk, men tillater ofte egg og melkeprodukter. Veganisme tar denne ideen til neste nivå, og kutter ut alt av animalsk opprinnelse. Så veganere unngår mat laget av animalsk kjøtt, meieriprodukter, egg eller honning. Vegetariske dietter er tiltalende av flere grunner, men veganske dietter gir enda mer mening. Et vegansk kosthold utvider fordelene som et vegetarisk kosthold gir, ved å tilby:

  • ytterligere begrensning av mishandling og slakting av dyr
  • reduksjon av visse helserisikoer
  • reduksjon av miljøavtrykk

Med dette i tankene, la oss nå ta et skritt tilbake og se på første gang ordet vegan dukket opp på trykk.

Artikkelen fortsetter under annonsen fra X-LIFE

HØSTSALG!

OPPTIL

45%

RABATT!


Den opprinnelige definisjonen av vegan

Donald Watson, grunnlegger av Vegan Society, skapte begrepet vegan i 1944. Watson gjorde en beundringsverdig jobb med å formulere det veganske konseptet i klare og inspirerende termer.

Hvilke matvarer er vegansk?

Av de forskjellige sansene i ordet vegan er den enkleste å adressere mat. Hvis en mat ikke inneholder noen animalske ingredienser, er den vegansk. Det er et enormt utvalg av vegansk mat, inkludert:

  • Grønnsaker
  • Frukt og bær
  • Ris, hvete og andre korn
  • Bønner, tofu og tempeh
  • Soyamelk og nøttemelk
  • Nøtter og frø
  • Vegetabilske oljer

Relaterte artikler:

Hva er vegansk mat

Vegansk mat

Annonse fra X-LIFE

HØSTSALG!

559,-

799,-