Enumettet fett

0
58
Enumettet fett
Foto: Adobe Stock
Artikkelen fortsetter under annonsen fra X-LIFE

HØSTSALG!

Oljer som inneholder enumettede fettstoffer, er vanligvis flytende ved romtemperatur, men begynner å bli faste når de er avkjølt.

Hva er enumettet fett?

Fra et kjemisk synspunkt er enumettede fett rett og slett fettmolekyler som har en umettet karbonbinding i molekylet, dette kalles også en dobbeltbinding. Oljer som inneholder enumettede fettstoffer, er vanligvis flytende ved romtemperatur, men begynner å bli faste når de er avkjølt. Olivenolje er et eksempel på en type olje som inneholder enumettet fett.

Hvordan påvirker enumettet fett helsen min?

Enumettet fett kan bidra til å redusere dårlige kolesterolnivåer i blodet ditt, noe som kan redusere risikoen for hjertesykdom og hjerneslag. De gir også næringsstoffer for å utvikle og vedlikeholde kroppens celler. Oljer rike på enumettet fett bidrar også med vitamin E i kostholdet, et antioksidant vitamin de fleste trenger mer av.

Er enumettet fett bedre for meg enn mettet fett eller transfett?

Ja. Mens alt fett gir 9 kalorier per gram, kan enumettet fett og flerumettet fett ha en positiv effekt på helsen din når de spises med moderasjon. Dårlig fett – mettet fett og transfett – kan påvirke helsen din negativt.

Artikkelen fortsetter under annonsen fra X-LIFE

Hvilke matvarer inneholder enumettet fett?

De fleste matvarer inneholder en kombinasjon av forskjellige fettstoffer.

Eksempler på mat med mye enumettet fett inkluderer plantebaserte flytende oljer som:

  • olivenolje,
  • rapsolje,
  • peanøttolje,
  • saflorolje
  • sesamolje.

Andre kilder inkluderer avokado, peanøttsmør og mange nøtter og frø.

Har enumettet fett lavere kaloriinnhold?

Enumettede fettstoffer – som alt fett – inneholder ni kalorier per gram.

Relaterte artikler:

Flerumettet fett

Hva er umettet fett

Annonse fra X-LIFE

HØSTSALG!