Brokkoli næringsinnhold

0
372
Brokkoli næringsinnhold
Artikkelen fortsetter under annonsen fra X-LIFE

HØSTSALG!

5 999,-

9 999,-

HELKROPPSTRENING HJEMME MED SCHWINN AIRDYNE AD2!

40% RABATT!

Brokkoli har et rykte som supermat. Den har lite kalorier, men inneholder et vell av næringsstoffer og helsefremmende antioksidanter.

Brokkoli er en cruciferous grønnsak, sammen med grønnkål, blomkål, rosenkål, bok choy, kål og kålrot. I denne artikkelen kan du lære mer om næringsinnholdet i brokkoli, og noen tips for matlaging og servering av grønnsaken.

Brokkoli næringsinnhold

Tabellen nedenfor viser mengden av hvert næringsstoff i en kopp brokkoli, som veier rundt 76 g,

Næringsstoff1 kopp (76 g)Dagsbehov
Energ (kalorier)24.31,800–3,000
Karbohydrater (g)4.78 g, inkludert 1 g sukker130
Fiber (g)1.8225.2–33.6
Kalsium (milligram [mg])351,000–1,200
Fosfor (mg)50.9700
Stivelse (mg)2304.700
Vitamin C (mg)40.575–90
Folat (mikrogram[mcg])49.4400
Vitamin A (mcg)6.08700–900
Betakaroten (mcg)70.7Ingen data
Lutein and zeaxanthin (mcg)566 mcgIngen data
Vitamin E (mg)0.1115
Vitamin K (mcg)77.590–120
Næringsinnhold i brokkoli

Brokkoli inneholder også forskjellige B-vitaminer, sink, kobber, selen og en rekke antioksidanter.

Artikkelen fortsetter under annonsen fra MILRAB

HØSTSALG!

SPAR

OPPTIL

40%


Brokkoli i kostholdet

Når du kjøper brokkoli, bør folk prøve å velge de som er faste og mørkegrønn i fargen. Unngå stykker som er myke, gule eller visne. Oppbevar brokkoli uvasket i løse eller perforerte poser i skuffen i kjøleskapet. Folk bør bare vaske brokkoli rett før de spiser den, da våt brokkoli kan utvikle mugg.

Brokkoli er en god kilde til vitamin K, men dette kan forstyrre noen menneskers bruk av blodfortynnende medisiner som warfarin (Coumadin). Mennesker som bruker disse stoffene, skal ikke plutselig øke inntaket av vitamin K-rik mat som brokkoli. Noen mennesker kan også ha en allergisk reaksjon på stoffene i brokkoli og andre cruciferous grønnsaker. Hvis en person opplever elveblest, hevelse eller pustevansker etter å ha spist brokkoli, bør de søke medisinsk hjelp. Hvis det utvikler seg til anafylaksi, kan det være livstruende. Mange grønnsaker inneholder også spor av plantevernmidler, men brokkoli er på en liste over 15 “rene” grønnsaker. Dette betyr at risikoen for forurensning er lav.

Relaterte artikler:

Brokkoli karbohydrater

Mat uten karbohydrater og sukker

Annonse fra X-LIFE

HØSTSALG!