Blodplater og kosthold

Denne artikkelen vil se på sammenhengen mellom kosthold og blodplater, gi innsikt i hvilke matvarer som kan styrke blodplatehelsen.

Noen mennesker har imidlertid trombocytopeni eller lavt antall blodplater, noe som betyr at de må finne måter å øke nivåene på. Å spise visse matvarer kan bidra til å øke en persons blodplatetall naturlig.

Mat å spise for å øke antall blodplater inkluderer:

• folatrik mat
• mat rik på vitamin B-12, C, D og K
• jernrik mat

Tilskudd av disse næringsstoffene er tilgjengelige og kan bidra til å øke en persons blodplatetall. Å unngå spesifikke produkter, for eksempel alkohol og det kunstige søtningsmiddelet aspartam, kan også bidra til å øke antall blodplater.

Blodplater, også kjent som trombocytter, spiller en kritisk rolle i kroppens evne til å stoppe blødninger ved å danne blodpropper. En sunn blodplatefunksjon er derfor essensiell for vår generelle helse. Kosthold kan ha en betydelig innvirkning på blodplatene og deres funksjon. Denne artikkelen vil utforske sammenhengen mellom kosthold og blodplater, gi innsikt i hvilke matvarer som kan styrke blodplatehelsen, og tilby praktiske råd for å opprettholde en balansert diett som støtter optimal blodplatefunksjon.

Hva er blodplater?

Blodplater er små, fargeløse cellefragmenter som sirkulerer i blodet. Deres primære funksjon er å bidra til blodlevring (koagulering) ved å klumpe seg sammen og danne plugger i blodårevegger der det er skade. Dette er en avgjørende prosess for å forhindre overdreven blodtap ved skader.

Relatert: Hva er normal blodprosent

Blodplatens livssyklus

Blodplater produseres i benmargen fra megakaryocytter, som er store forløperceller. En megakaryocytt kan avgi opptil flere tusen blodplater. Etter å ha blitt sluppet ut i blodomløpet, har blodplater en relativt kort levetid på omtrent 7-10 dager før de brytes ned og resirkuleres av kroppen. Derfor er kontinuerlig produksjon og erstatning av blodplater nødvendig for å opprettholde en sunn balanse.

Kostholdets påvirkning på blodplater

Flere næringsstoffer og matkomponenter har blitt identifisert som viktige for blodplatehelsen. Noen matvarer og kostvaner kan fremme optimal blodplateproduksjon og -funksjon, mens andre kan ha negativ innvirkning.

Vitamin K

Vitamin K er avgjørende for blodkoagulasjon, da det er nødvendig for syntesen av flere koagulasjonsfaktorer. Mangel på vitamin K kan føre til blødninger og nedsatt blodplatefunksjon. Gode kilder til vitamin K inkluderer grønne bladgrønnsaker som spinat, brokkoli, og kål, samt lever og egg.

Kilder til vitamin K

• Grønnkål
• Spinat
• Brokkoli
• Rosenkål
• Lever
• Egg

Omega-3 fettsyrer

Omega-3 fettsyrer, som finnes i fet fisk, linfrø og valnøtter, har betennelsesdempende egenskaper og kan bidra til å redusere risikoen for blodpropper ved å hemme overdreven blodplateaggregering. Selv om dette er gunstig for å forebygge kardiovaskulære sykdommer, er det viktig å balansere inntaket for å unngå for stor hemming av blodplatefunksjonen.

Kilder til omega-3 fettsyrer

• Laks
• Makrell
• Sardiner
• Linfrø
• Chiafrø
• Valnøtter

Folsyre og vitamin B12

Folsyre og vitamin B12 er essensielle for produksjon og modning av røde blodceller og blodplater. Mangel på disse vitaminene kan føre til anemi og lavt blodplatetall. Folsyre finnes i grønne bladgrønnsaker, belgfrukter, og sitrusfrukter, mens vitamin B12 finnes i animalske produkter som kjøtt, fisk, egg, og meieriprodukter.

Kilder til folsyre

• Grønnkål
• Spinat
• Asparges
• Linser
• Bønner
• Appelsiner

Kilder til vitamin B12

• Kjøtt
• Fisk
• Egg
• Meieriprodukter
• Berikede frokostblandinger

Jern

Jern er nødvendig for produksjon av hemoglobin i røde blodceller, og også for blodplatens funksjon. Jernmangel kan føre til anemi og redusert blodplateproduksjon. Gode kilder til jern inkluderer rødt kjøtt, lever, bønner, linser, og grønne bladgrønnsaker.

Kilder til jern

• Rødt kjøtt
• Lever
• Bønner
• Linser
• Spinat
• Tofu

Antioksidanter

Antioksidanter som vitamin C og E beskytter blodplatene mot oksidativ skade. De finnes i et bredt spekter av frukt og grønnsaker, nøtter, og frø. Disse næringsstoffene bidrar til å opprettholde blodplatefunksjonen ved å beskytte mot cellemembranskader.

Kilder til antioksidanter

• Sitrusfrukter
• Bær
• Paprika
• Nøtter
• Frø
• Grønne bladgrønnsaker

Flavonoider

Flavonoider, som er plantestoffer med antioksidantegenskaper, kan forbedre blodplatefunksjonen ved å redusere betennelse og oksidativt stress. Flavonoider finnes i frukt, grønnsaker, te, og mørk sjokolade.

Kilder til flavonoider

• Epler
• Løk
• Brokkoli
• Te (spesielt grønn te)
• Mørk sjokolade
• Røde druer

Relatert: Vitaminer i appelsin

Mat å spise

Flere vitaminer og mineraler kan oppmuntre til høyere antall blodplater, inkludert:

Folatrik mat

Folat er et essensielt B -vitamin for friske blodlegemer. Folsyre er den syntetiske formen av folat. Ifølge Voksne trenger minst 400 mikrogram (mcg) folat daglig, og gravide trenger 600 mcg.

Matvarer som inneholder folat eller folsyre inkluderer:

• mørke, grønne grønnsaker, som spinat og rosenkål
• storfelever
• svarte linser
• forsterket frokostblanding og meierealternativer
• ris
• gjær

Folk bør være forsiktige med å konsumere store mengder folsyre fra kosttilskudd eller forsterket mat, fordi høye nivåer kan forstyrre vitamin B-12-funksjonen. Å spise mye folatrik mat gir ikke problemer.

Vitamin B12 mat

Vitamin B-12 er nødvendig for dannelsen av røde blodlegemer. Lave nivåer av B-12 i kroppen kan også bidra til lavt antall blodplater. Mennesker i alderen 14 år og over trenger 2,4 mcg vitamin B12 daglig. Gravide og ammende kvinner trenger opptil 2,8 mcg. Vitamin B12 er til stede i dyrebaserte produkter, inkludert:

• storfekjøtt og storfelever
• egg
• fisk, inkludert muslinger, ørret, laks og tunfisk

Meieriprodukter inneholder også vitamin B-12, men noen undersøkelser tyder på at kumelk kan påvirke produksjonen av blodplater.

Vegetarianere og veganere kan få vitamin B-12 fra:

• forsterket frokostblanding
• forsterkede meierealternativer, for eksempel mandelmelk eller soyamelk
• kosttilskudd

C-vitaminrik mat

C -vitamin spiller en viktig rolle i immunfunksjonen. Vitamin C hjelper også blodplatene til å fungere riktig og forbedrer kroppens evne til å absorbere jern, som er et annet viktig næringsstoff for blodplater.

Mange frukter og grønnsaker inneholder vitamin C, inkludert:

• brokkoli
• rosenkål
• sitrusfrukter, for eksempel appelsiner og grapefrukt
• kiwi
• rød og grønn paprika
• jordbær

Vær oppmerksom på at varme ødelegger vitamin C, så det kan være best å spise vitamin C-rik mat rå når det er mulig.

Vitamin D rik mat

Vitamin D bidrar til riktig funksjon av bein, muskler, nerver og immunsystem. Vitamin D spiller også en vesentlig rolle i funksjonen til benmargscellene som produserer blodplater og andre blodceller. Kroppen kan produsere vitamin D fra sollys, men ikke alle får nok sollys hver dag, spesielt hvis de lever i kaldere klima eller nordlige regioner. Voksne i alderen 19 til 70 trenger 15 mcg daglig.

Matkilder til vitamin D inkluderer:

• eggeplomme
• fet fisk, som laks, tunfisk og makrell
• fiskeleveroljer
• forsterket melk og yoghurt

Strikte vegetarianere og veganere kan få vitamin D fra:

• forsterket frokostblanding
• forsterket appelsinjuice
• forsterkede meierealternativer, for eksempel soyamelk og soyayoghurt
• kosttilskudd
• UV-eksponert sopp

Vitamin K rik mat

K -vitamin er avgjørende for blodpropp og beinhelse.

Ifølge en uformell PDSA -undersøkelse rapporterte 26,98 prosent av de som tok vitamin K en forbedring i antall blodplater og blødningssymptomer. Tilstrekkelig inntak av vitamin K for voksne, 19 år og eldre, er 120 mcg. For menn og 90 mcg for kvinner.

Mat som er rik på vitamin K inkluderer:

• natto, en gjæret soyabønne
• grønne grønnsaker, som collards, kålrot, spinat og grønnkål
• brokkoli
• soyabønner og soyabønneolje
• gresskar

Jernrik mat

Jern er avgjørende for sunne nivåer av røde blodlegemer og blodplater. Forskning på småbarn og tenåringer med jernmangelanemi tyder på at jern kan øke antall blodplater hos de med denne tilstanden.

Menn over 18 og kvinner over 50 år trenger 8 milligram (mg) jern daglig, mens kvinner i alderen 19 til 50 år trenger 18 mg. Kvinner trenger 27 mg per dag under graviditet.

Jernrik mat inkluderer:

• østers
• storfelever
• forsterket frokostblanding
• hvite bønner og nyrebønner
• mørk sjokolade
• linser
• tofu

Spis vegetariske jernkilder, for eksempel bønner, linser og tofu, med en kilde til vitamin C for å øke absorpsjonshastigheten. Unngå å spise kalsiumrik mat og ta kalsiumtilskudd samtidig med jernkilder.

Matvarer som kan påvirke blodplatene negativt

Selv om mange matvarer og næringsstoffer kan forbedre blodplatehelsen, er det også noen som kan ha motsatt effekt. For eksempel kan overdreven alkoholinntak, sukkerholdige matvarer, og transfett bidra til nedsatt blodplatefunksjon og økt risiko for helseproblemer.

Alkohol

Alkohol kan hemme blodplateproduksjonen og funksjonen, samt øke risikoen for blødninger. Moderasjon er nøkkelen, og det anbefales at menn ikke drikker mer enn to enheter alkohol per dag, og kvinner ikke mer enn én enhet per dag.

Sukker

Høyt inntak av sukker kan føre til betennelse og oksidativt stress, noe som kan skade blodplatene og svekke deres funksjon. Det er viktig å begrense inntaket av sukkerholdige drikker, godteri, og desserter.

Transfett

Transfett, som finnes i mange prosesserte matvarer, kan øke risikoen for betennelse og hjerte- og karsykdommer ved å påvirke blodplatefunksjonen negativt. Det anbefales å unngå matvarer som inneholder transfett, som mange typer hurtigmat, kommersielt bakverk, og visse margariner.

Praktiske råd for å støtte blodplatehelsen

For å opprettholde en sunn blodplatefunksjon er det viktig å ha et balansert kosthold som inneholder nødvendige vitaminer og mineraler. Her er noen praktiske tips for å sikre at du får i deg de riktige næringsstoffene:

1. Inkluder en rekke grønnsaker i kostholdet ditt: Varier mellom ulike typer grønnsaker for å få et bredt spekter av næringsstoffer, spesielt grønne bladgrønnsaker som er rike på vitamin K, folsyre, og jern.
2. Spis fet fisk regelmessig: Prøv å inkludere fet fisk som laks, makrell, og sardiner i kostholdet ditt minst to ganger i uken for å få tilstrekkelig omega-3 fettsyrer.
3. Velg fullkorn: Fullkornsprodukter som havregryn, brun ris, og fullkornsbrød inneholder mer næringsstoffer enn raffinerte kornprodukter og kan bidra til bedre helse generelt.
4. Unngå prosesserte matvarer: Reduser inntaket av prosesserte matvarer som inneholder transfett og høyt sukkerinnhold, da disse kan ha negativ innvirkning på blodplatefunksjonen.
5. Begrens alkoholinntaket: Moderasjon er viktig når det gjelder alkohol for å unngå skade på blodplatene.
6. Inkluder antioksidantrike matvarer: Sørg for å få i deg rikelig med frukt og grønnsaker som er rike på antioksidanter for å beskytte blodplatene mot oksidativ skade.

Konklusjon

Et balansert kosthold rikt på viktige vitaminer og mineraler er avgjørende for å opprettholde en sunn blodplatefunksjon. Ved å inkludere matvarer som grønne bladgrønnsaker, fet fisk, nøtter, og frø i kostholdet ditt, kan du bidra til å styrke blodplatehelsen og redusere risikoen for blodpropp og andre helseproblemer. Samtidig er det viktig å begrense inntaket av alkohol, sukker, og transfett for å unngå negativ påvirkning på blodplatene.

Ved å følge disse kostholdsrådene kan du forbedre din generelle helse og sikre at blodplatene dine fungerer optimalt. Husk at en sunn livsstil som inkluderer regelmessig fysisk aktivitet og tilstrekkelig hvile også spiller en viktig rolle i å opprettholde en god helse.