B12 mangel og overvekt

B12 er et vannløselig vitamin som er viktig i forskjellige kroppslige prosesser. Lær mer om sammenhengen mellom B12 og overvekt.

Hva er vitamin B12?

Vitamin B12 brukes av kroppen til dannelse av røde blodlegemer og DNA, utvikling av hjerne- og nerveceller, og hjernefunksjon. Det antas at tilskudd av vitamin B kan ha bidratt til utvikling av fedme.

Vitamintilskudd har eksistert i over et århundre. Vitaminer er nødvendige for at alle kroppssystemer skal fungere som de skal. Selv om vitaminer kan finnes naturlig i matvarer, gjør noen kroppsprosesser dem vanskelige å absorbere, og mangler kan oppstå. Et slikt vitamin er B12. Feil mengder kan føre til vitamin B12-mangel, og flere helsemessige uhell kan oppstå. Uhellene kan føre til endringer i kroppslige prosesser, som vektøkning og -tap. Men kan vi direkte koble vitamin B12-mangel og vektøkning og -tap? Studiene pågår fortsatt.

Vitamin B12 er kjent som kobalamin. Det brukes av kroppen til dannelse av røde blodlegemer og DNA. Det brukes også til utvikling av hjerne- og nerveceller, og hjernefunksjon. Det finnes naturlig i noen animalske kjøttsorter. Den kombineres med proteinene i våre kostholdsmåltider. Via kjemisk fordøyelse i magen frigjøres vitamin B12 i fri form for å kombineres med intrinsiske faktorer for å absorberes av tarmen.

Vitamin B12 er et komplekst vitamin som er vannløselig. Selv om det finnes naturlig i matvarer som fisk, kjøtt og meieriprodukter, tilsettes det noen ganger til matvarer og brukes i kapselform som kosttilskudd. Matvarer tilsatt B12 og B12-tilskudd inneholder den frie formen av B12, slik at de lettere absorberes. B12-injeksjoner er ofte foreskrevet av leger for å behandle B12-mangel og pernisiøs anemi.

Hva gjør vitamin B12 for kroppen?

Vitamin B12 er en del av den komplekse gruppen av vitamintilskudd som er kjent for å øke energinivået og heve humøret. Personer med mangel kan merke en økning i energinivået etter tilskudd. Dette er fordi vitamin B12 er direkte ansvarlig for å lage sunne røde blodlegemer og eliminere anemisymptomer. Medisinske studier har ennå ikke tilstrekkelig bevis for å fremme bruken av vitamin B12-tilskudd uten B12-mangel.

Hva er vitamin B12-mangel?

Vitamin B12-mangelanemi oppstår når kroppen din ikke produserer nok tilstrekkelige røde blodlegemer på grunn av mangel på B12. Røde blodlegemer er nødvendig for å overføre oksygen til periferien av kroppen din. Hvis du ikke har nok røde blodlegemer, vil ikke kroppen din fungere som den skal på grunn av mangel på oksygen i organer og vev. Vitamin B12 forekommer ofte i kombinasjon med mangel på vitamin B6, eller folatmangelanemi.

Du kan ha risiko for å ha vitamin B-mangel hvis du har Crohns sykdom, autoimmune sykdommer, HIV, er eldre eller har en familiehistorie med sykdommen. Vitamin B12-mangelanemi er vanligst hos mennesker med forfedres historie i Nord-Europa. Det er forårsaket av enten mangel på intrinsiske faktorer eller kirurgisk fjerning av deler av fordøyelsessystemet som omgår tynntarmen. Intrinsic faktor er et protein som trengs for at B12 skal kunne absorberes. Denne anemien er også kjent som pernisiøs anemi. Enden av tynntarmen er der absorpsjonen av vitamin B12 finner sted. Å ta B12-tilskudd er mer effektivt enn å spise vitaminrik mat. B12-injeksjoner er de mest effektive.

Utvikling og symptomer på vitamin B12-mangel

For å absorbere vitamin B12 effektivt, krever kroppen din en intakt mage og tarm, en velfungerende bukspyttkjertel og tilstrekkelig høye nivåer av et protein som binder seg til vitamin B12 i magen. Voksne kvinner trenger 2,4 mcg vitamin B12 per dag. Dette kravet øker til 2,8 mcg per dag under graviditet og amming. Voksne menn kan oppfylle deres behov ved å konsumere 2,6 mcg B12-vitamin per dag.

Ekstra vitamin B12 kan lagres i leveren, og bare små mengder går tapt gjennom urinen, svetten eller avføringen hver dag. På grunn av dette og de små daglige kravene, kan det ta et år eller lenger for lite vitamin B12-inntak å utvikle en åpenbar mangel. Når den først er til stede, kan det imidlertid få ødeleggende konsekvenser.

Symptomer på vitamin B12-mangel inkluderer:

• kronisk utmattelse
• kortpustethet
• hjertebank
• prikking eller nummenhet i ekstremitetene
• dårlig balanse
• tap av konsentrasjon
• dårlig minne
• desorientering
• humøret endres
• inkontinens
• søvnløshet

Mennesker som har størst risiko for å utvikle en mangel inkluderer eldre voksne, så vel som de som røyker, misbruker alkohol eller følger et vegetarisk eller vegansk kosthold. Tarmkirurgi, bukspyttkjertelinsuffisiens, tynntarmsbakteriell gjengroing (SIBO), parasittinfeksjoner og visse autoimmune lidelser anses som ytterligere risikofaktorer. Dessuten kan visse medisiner, inkludert metformin, protonpumpehemmere og antacida, også redusere kroppens evne til å absorbere vitamin B12 fra kostholdet ditt.

Hvor finnes vitamin B12?

Det finnes flere matvarer rike på både B12 og B6 som enkelt kan innlemmes i kostholdet ditt. Men de med dietter med lite animalsk protein, som vegetarianere eller veganere, har høy risiko for mangler. Matvarer rike på B-vitaminer inkluderer:

• Kjøtt
• Melk
• Egg
• Fjærfe
• Berikede frokostblandinger
• Skalldyr
• Grønnsaker som spinat, spirer, soyabønner, romanosalat, bønner, brokkoli, erter, asparges

Hvordan påvirker vitamin B12 vekten din?

I kroppen din er både celleenergiproduksjon og DNA-syntese avhengig av vitamin B12. På grunn av disse egenskapene har B-vitaminer blitt dokumentert å fremme fettøkning. Ved nivåer under toksisitet har B-vitaminer tradisjonelt vært kjent for å fremme økninger i kroppsfett. Visse studier har vist at blandinger som inneholder høye nivåer av vitamin B fremmer vektøkning hos spedbarn, spesielt økning i fettmasse. Dette er en allment akseptert risiko for utvikling av fedme hos barn.

Siden syntetiske vitaminer først ble brukt på slutten av 1930-tallet, har menneskeheten gjennomgått den mest massive økningen i vitaminbruk i historien. Det antas at tilskudd av vitamin B kan ha bidratt til utvikling av fedmenivåer. Noen økologiske studier har vist en sammenheng mellom vitamin B-bruk og forekomst av fedme og diabetes. Forbruket av matvarer tilsatt B-vitaminer har vist en økning i forekomsten av fedme gjennom årene.

I tillegg til fysiologiske endringer som skjer med aldring, og også sosiale risikofaktorer, er den eldre befolkningen utsatt for proteinmangelernæring og vitaminmangel. Gastrisk kirurgi øker også risikoen for b12-mangel. Studier viser at tilskudd med parenteralt vitamin B12 og ernæringsvurderinger har vist vektvedlikehold eller økning ved tidlig intervensjon. Denne studien er en påminnelse om utbredelsen av mangler og modenhet i den eldre befolkningen i ulike samfunn.

Når det gjelder vekttap, er det ingen dokumenterte resultater som støtter vitamin B12-injeksjoner som fremmer vekttap.

B12 mangel og overvekt

Vitamin B12, også kjent som kobalamin, er et vannløselig vitamin som er involvert i forskjellige viktige kroppslige prosesser. For eksempel bruker kroppen din den til å lage DNA og lage nye røde blodlegemer, samt produsere energi. Det kan til og med påvirke humøret og hukommelsen og er medvirkende til å hjelpe hjernen din og nervesystemet til å fungere ordentlig. Derfor kan en mangel i dette næringsstoffet ha ødeleggende helseeffekter. Dessuten har noen nylig foreslått at uønsket vektøkning legges til listen over mulige bivirkninger. Denne artikkelen gjennomgår de siste vitenskapelige bevisene for å avgjøre om vitamin B12-mangel kan føre til vektøkning.

Relatert: For mye B12 i blodet

Relatert: B12 mangel og lavt stoffskifte

Hvorfor vitamin B12-mangel neppe vil påvirke vekten din

Til tross for de mange prosessene som vitamin B12 er involvert, er det lite som tyder på at det har noen innflytelse på vektøkning eller tap. De fleste bevisene som gir anledning til denne påstanden kommer fra noen få observasjonsstudier. En studie bemerker for eksempel at personer med overvekt eller overvekt ser ut til å ha lavere vitamin B12-nivåer enn personer som har en kroppsmasseindeks (BMI) i det “normale” området. Ytterligere forskning har observert at personer som frivillig tok vitamin B12-tilskudd, fikk mellom 1,2–7,7 kg lavere kroppsvekt i løpet av 10 år enn de som ikke fikk tilskudd med dette vitaminet. Likevel kan ikke slike observasjonsstudier bekrefte om lave vitamin B12-nivåer er det som forårsaket vektøkningen, eller om de er det som beskyttet mot lave nivåer.

På den annen side ser det ut til at en vitamin B12-mangel kan forårsake tap av matlyst hos noen mennesker, noe som fører til vekttap i stedet for vektøkning. Når det er sagt, er det nåværende beviset for svakt til å antyde at en vitamin B12-mangel har sterk eller spesifikk innvirkning på vekt.

Relatert: Konsekvenser av B12 mangel

Hvordan sikre at du får i deg nok vitamin B12?

Vitamin B12 finnes utelukkende i animalsk mat, eller mat forsterket med dette vitaminet, for eksempel:

• Kjøtt og kylling: spesielt orgelkjøtt og rødt kjøtt som storfekjøtt
• Fisk og sjømat: spesielt muslinger, sardiner, tunfisk, ørret og laks
• Meieri: inkludert melk, ost og yoghurt
• Egg: spesielt eggeplomme
• Forsterkede matvarer: frokostblandinger, ernæringsgjær, i tillegg til litt spekemat eller plantemelk

B12 tilskudd

Tilskudd, som er mye tilgjengelige i butikker og online, er en annen måte å oppfylle dine daglige behov. Tilskudd er spesielt nyttige for mennesker med lave nivåer av et protein som hjelper kroppen din lettere å absorbere vitamin B12. I tillegg kan tilskudd hjelpe de som har problemer med å konsumere tilstrekkelige mengder av matvarene ovenfor, til å oppfylle deres daglige vitamin B12-behov. Dette kan omfatte vegetarianere eller veganere som ikke planlegger kostholdet sitt nøye.

Er det noen negative effekter av vitamin B12-tilskudd?

Siden vitamin B12 er vannløselig, vil deler som ikke metaboliseres av kroppen elimineres via urinering. Tilskudd av vitamin B12 i mengder opp til 1000 mcg kan konsumeres trygt. Selv om det ikke har vært dokumentert noen bivirkninger av bruk av vitamin B12 fra verken tilskudd eller matforbruk, bør du alltid kontakte legen din før du begynner med tilskudd av noe slag. Tilskudd av noen vitaminer i høyere doser kan forårsake toksisitet. Toksiske effekter kan være alvorlige og kan muligens føre til døden. Et eksempel på dette er krybbedød som er sporet tilbake til høye serumnivåer av tiamin.

Konklusjon: Vitamin B12 og vekt

Vitamin B12 er et viktig næringsstoff som spiller en rolle i mange kroppslige funksjoner, inkludert DNA-syntese, dannelse av røde blodlegemer og nervefunksjon. Selv om det er viktig å få nok vitamin B12, er det lite bevis som tyder på at det har en direkte innvirkning på vektøkning eller vekttap.